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Blackberry Farm

Walland, TN, Stati Uniti

1053 recensioni

fattoria resortGreat Smoky Mountainsideale per le famiglieSpa nella naturadal campo alla tavola

Questa bella fattoria tradizionale nel cuore del Tennessee invita a riscoprire i piaceri semplici e l’equilibrio che procura la natura. Nell’arco dell'anno lo Chef propone una carta che combina l’alta cucina e il retaggio regionale, partendo da ingredienti locali, in particolare formaggi, verdure, erbette e miele prodotti nella proprietà. Il nuovo centro benessere si appoggia su questa stessa filosofia di equilibrio e armonia tra corpo e spirito, e completa i numerosi piaceri proposti in situ: corsi di cucina, partecipazione alla vita dell’azienda, pesca con la mosca o scoperta della regione in Lexus o in carrozza.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante The Barn at Blackberry Farm

Chef Cassidee Dabney

Cucina classica

Un camino in pietra, un grande lampadario e tavoli coperti da tessuti antichi donano al ristorante The Barn at Blackberry Farm un'atmosfera rustica e chic al tempo stesso. Ispirati dalla regione, i piatti creativi dello chef Cassidee Dabney sono preparati con ingredienti freschi e stagionali coltivati in loco o provenienti da produttori locali.

+1 865 984 8166

Prima del vostro arrivo presso il ristorante The Barn at Blackberry Farm

Gli altri ristoranti della dimora

Da provare

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Enogastronomia

La rinomata cucina di Blackberry Farm è legata ai prodotti dell'azienda agricola e a quelli della regione. Spesso descritta come Foothills Cuisine®, cucina pedemontana, è al tempo stesso raffinata e pungente, poiché si rifà sia alla Haute Cuisine che alla tradizione indigena che Blackberry Farm ha attinto dalle Smoky Mountain. L'équipe di sommelier, vincitrice nel 2014 del James Beard Award, si concentra sulla ricerca di vini che siano perfetti con la nostra cucina.