De Bordeaux vers la Catalogne : vignobles, Canal du Midi et Méditerranée

Un lieu insolite, une déco branchée, des cocktails originaux et réalisés dans les règles de l'art… Voici le pari réussi de 4 jeunes créatifs-entrepreneurs. Cette nouvelle adresse est définitivement un endroit à goûter lors d'un périple bordelais.

Symbiose

4, Quai des Chartrons

33000 Bordeaux

Sur près de 2 000 hectares, l'appellation Sauternes est l'une des plus prestigieuses du monde viticole et du Bordelais. Ce vin liquoreux à la robe jaune ambrée, précieux allié d'un foie gras, a étoffé sa réputation grâce à l'illustre Château d'Yquem. Sillonner le vignoble, c'est visiter des caves d'exception, observer les châteaux renommés qui émanent des vignes, c'est prendre le pouls d'une région aux mille trésors.

Dans le village de Bommes, parcourez en canoë-kayak les eaux de la rivière Ciron, dont les eaux se jettent en fin de parcours dans la Garonne. Une occasion unique et ludique de découvrir cette belle région du Sauternais tout en pagayant. Avis aux sportifs !

Un Dîner-Veillée à La Ferme des Etoiles, ce célèbre observatoire gersois, connu de tous les passionnés d'astronomie, et parrainé par le célèbre Hubert Reeves. Organisées tous les week-ends, ces soirées sont spécialement conçues pour découvrir le ciel et ses merveilles en famille ou entre amis. Dès le crépuscule, un spécialiste de la Ferme vous accompagne dans la quête aux étoiles, d'abord à l'oeil nu puis aux jumelles et enfin au téléscope. Chaleureux et fascinant !

Fleurance, Gers

Un Camp de Siège Médiéval reconstitué pour le bonheur des enfants. Des animations variées présentent l'Art de la guerre de siège et les techniques associées issues du XIVe siècle. Différenciez trébuchet, bélier, beffroi et autres noms originaux. En période estivale, une troupe de comédiens offrent des spectacles médiévaux.

Larressingle, Gers

« Le Bar à vins », un nom simple qui cache l'adresse incontournable des nuits carcassonnaises depuis près de 20 ans … Vous y ferez la fête en plein air, sous les remparts médiévaux, abrité par le marronnier tricentenaire. Tous les week-ends, les soirées DJ vous emmènent jusqu'au bout de la nuit à l'intérieur de la Cité Médiévale.

Le Bon Plan : on n'imagine pas que le Bar appartienne aussi à la Maîtresse de Maison du Domaine d'Auriac, Marie-Hélène Rigaudis, qui se fera un plaisir de vous y booker une table ultra convoitée.

En savoir plus : Le Bar à Vins, rue du Plô

Se balader tout en capturant des clichés avec les conseils d'un pro. Ce « photowalk » vous permet de découvrir la Cité de Carcassonne de différents points de vue : la barbacane de l'Eglise Saint Grimer, la Grande Caponnière ou encore la magnifique Porte d'Aude au couchant. Une balade urbaine et artistique.

Relier l'Atlantique à la Méditerranée, un rêve fou qui remonte au XVIIe siècle. Le chef du Domaine d'Auriac vous remet un panier bien garni. Ainsi débute une journée où vous apprendrez à franchir les écluses d'époque, au fil de l'eau et des paysages typiques de ce pays Cathare. Imaginez-vous sur l'embarcation l'Ondine, proche du Seuil de Naurouze, point le plus élevé de cette vénérable curiosité fluviale, classée par l'UNESCO.

En savoir plus : Canal du Midi, Carcassonne

Se renseigner auprès de NaviCanal, et le Domaine d'Auriac

Les Caraïbes ne sont pas loin ! Découvrez la Richesse des fonds marins de la côte Vermeille avec un simple tuba !

Equipés comme des vrais plongeurs, nous partons en bateau en longeant la Côte Rocheuse pour rejoindre les meilleurs où observer les merveilles que cache notre Méditerranée dès les premiers mètres.

Plongeur débutant ou expérimenté ? des escapades découvertes sont aussi prévues.

Depuis la vitrine jusqu'aux mises en scènes intérieures, toujours plus étonnantes les unes que les autres, en passant par le salon de thé, vous êtes dans l'univers de Maison Quinta. Le bâtiment vaut déjà à lui seul le détour, cette maison de maître est caractéristique de la culture catalane. Passé le seuil de la porte, on est baigné dans une ambiance chaleureuse parmi un joyeux bazar où sur 900 m2 on découvre tous les univers de la maison : objets de décoration des plus grands créateurs, du mobilier, des luminaires, de la vaisselle, des produits régionaux tant gastronomiques que culturels, des produits exclusifs, du linge de maison, des rideaux, une multitude d'objets à offrir,... tous régulièrement mis en scène au fil des arrivages.

A ne pas manquer : Les sublissimes Toiles du Soleil, dont les rayures ultra-colorées redonnent une seconde jeunesse à n'importe quelle décoration. Les toiles sont tissées à quelques kilomètres de là, dans la dernière manufacture du département, aujourd'hui labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

Symbole du Pays catalan dont il porte fièrement les couleurs sang et or, le Train Jaune, également appelé « le Canari » relie Villefranche-de-Conflent à Latour-de-Carol. Le train offre un panorama de paysages exceptionnels ponctués de sites culturels, le long d'un parcours de 63 kilomètres.