Bretagne Sud, vues sur mer

Située sur la côte de Jade, La Plaine-sur-Mer est l'un de ces petits paradis pour pêcheurs de coquillages et crustacés. Pêche à pieds mais aussi pêche à l'épuisette, pêche sur les carrelets, les possibilités semblent infinies le long des six plages de la commune. à marée basse, la plage de Port Giraud est le rendez-vous des amateurs d'huîtres, de palourdes et autres berniques. Mais ce qui fait sa notoriété, ce sont les moules. Renseignez-vous sur la réglementation au moment de votre venue.

À quelques kilomètres au nord-ouest de la plage de La Baule commence la « Terre de sel ». à perte de vue, les marais salants de Guérande offrent ici un paysage singulier. Selon le moment de la journée, les bassins forment une mosaïque de miroirs aux nuances bleu, rose, vert ou argent. Les visites guidées par des paludiers et accompagnateurs naturalistes complètent cette immersion dans la culture du sel. Avant de repartir avec son sachet de gros sel ou de fleur de sel…

Embarquer sur ce splendide ketch, c'est découvrir la Vilaine d'une toute autre manière. Construit en 1968 d'après des plans de 1923, ce bateau tout en bois rare d'iroko offre un voyage inoubliable au départ de La Roche Bernard. On navigue au gré du vent, tirant des bords avec le skipper Bruno Denis, le temps d'un apéro - ou une nuit entière. On remonte le temps bien plus qu'une rivière.

Qui n'a jamais entendu parler de Carnac ? Les trois grandes séries d'alignements de menhirs sont connues dans le monde entier. Ces mégalithes de taille relativement modeste - les plus hauts ne dépassent pas 4 mètres - n'ont toujours pas livré tous leurs secrets…

Ces terres ont appartenu à l'immense actrice Sarah Bernhardt qui y donna quelques fêtes somptueuses. Il y a déjà un siècle, ses prestigieux invités (parmi lesquels le roi Edouard VII), y faisaient leurs premiers drive dans les herbes hautes. Dans ce souvenir, un parcours a été créé ici en 1984. Quatorze trous (par 56) qui composent un véritable Links digne des plus beaux golfs britanniques. Le trou n°3 passe littéralement au-dessus de la mer ! Ce golf est aussi le premier en France à être partenaire avec Natura 2000, réseau européen cherchant à maintenir la biodiversité des milieux.

Créée en 1932 par le grand-père de Caroline Hilliet Le Branchu, la Conserverie est devenue une véritable institution dans le paysage de Quiberon. Située à proximité du port de pêche, ancienne place forte de la sardine, l'entreprise a conservé ce savoir-faire si particulier : les sardines, thons et maquereaux sont ainsi toujours travaillés à la main. On peut aujourd'hui visiter la conserverie et apprécier le travail de ces petites mains sur les lignes d'étripage ou d'emboîtage.

Une partie de la population du Sud Bretagne semble se donner rendez-vous à Hennebont tous les jeudis matin. La notoriété du marché de la ville remonte au Moyen-âge, à l'époque où Hennebont était, avec sa basilique Notre-Dame-de-Paradis, l'une des principales places marchandes de la région. Ouvert toute l'année, le marché accueille toujours plus de 300 vendeurs en période estivale. Le long de ses étals, entre produits de la mer et productions régionales, un véritable condensé de Bretagne.