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Composés d’îles, de lochs, de rivières, de montagnes et d’un littoral époustouflant, les paysages d’Écosse protègent un trésor constitué d’anciens châteaux, de champs de bataille, de menhirs et de cairns néolithiques. En hiver, on y échange des histoires de fantômes et de goules autour d’un verre de riche et complexe whisky single malt, confortablement installé Le château d’Édimbourg dominant la ville autour d’un feu de cheminée. En été, les reflets du soleil scintillent sur les doux clapotis de la mer comme un million de diamants étincelants, pendant que les golfeurs flânent le long des fairways de quelques-uns des parcours les plus renommés de la planète. Même la pluie est considérée comme la source d’eau douce la plus pure du monde, base de la plus célèbre exportation d’Écosse… le whisky !
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
Hôtel et restaurant à la campagne. Juché sur les hauteurs d’un littoral spectaculaire surplombant la mer d'Irlande, dans le sud-ouest des basses terres historiques d’Écosse, le Glenapp est le parfait exemple d’un château baronnial écossais de famille, au milieu d'une nature intacte d'une beauté exceptionnelle. Dans ses tourelles et tours de conte de fées, ce ne sont que pièces lambrissées de chêne, étoffes somptueuses et belles antiquités, mais aussi luxe moderne, cuisine raffinée et service impeccable. Si le paysage écossais est rude, le château est lui protégé par 15 hectares de jardins magiques regorgeant de variétés d’arbres et de plantes, dont une impressionnante collection de rares rhododendrons.
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Ce glorieux chef-d'œuvre architectural néo-classique du 18ème siècle pensé par Robert Adam, est l'ancienne demeure du chef du clan Kennedy - le comte de Cassillis et est maintenant le joyau de la couronne du National Trust for Scotland et un « must-see » pour les visiteurs du Ayrshire.
Sur la route
La Collection Burrell
Au sud de la ville de Glasgow, au cœur du Pollok Country Park, vous trouverez la Collection Burrell, du nom de son donateur, le magnat du transport maritime Sir William Burrell. C'est l'une des plus grandes collections jamais créés par une seule personne, comprenant plus de 8000 objets, y compris des œuvres d'artistes majeurs tels que Rodin, Degas et Cézanne, ainsi que des exemples importants d'art du Moyen Age tardif, d'art chinois et islamique, des civilisations antiques et beaucoup d’autres.
Hôtel et restaurant à la campagne. Non loin d'Édimbourg, l’hôtel Greywalls et son restaurant Chez Roux, jouxtent le golf de compétition de Muirfield et offrent une vue éblouissante sur le Firth of Forth et la région d’East Lothian. Surplombant les greens mondialement célèbres des 9 et 18 trous, c’est le paradis des golfeurs, avec une dizaine de parcours dans les environs. Conçu à l’origine, en 1901, par l’architecte edwardien sir Edwin Lutyens, comme une maison de vacances « de haut rang » pour ses hôtes, le Greywalls a su préserver son charme originel. Le bâtiment n’a rien perdu de sa grâce. Vous pourrez également découvrir les jardins historiques dessinés par Gertrude Jekyll.
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La ville royale de North Berwick est une station balnéaire située dans l'East Lothian, à seulement 8 kilomètres de l’A198 depuis l'Hôtel Greywalls. Visitez l'ancien port, construit en 1200 et le Scottish Seabird Centre pour en savoir plus sur la diversité de la population d'oiseaux qui peuplent l’île de Bass Rock à proximité. Ne manquez pas l'Auld Kirk Green qui fut le théâtre de procès notoires pour sorcellerie dans les années 1590. C'est là qu’Agnes Sampson fût torturée et brûlée sur le bûcher.
Sur la route
Edimbourg
Passez quelques heures (ou jours !) à Edimbourg, capitale de l'Ecosse, située à seulement 25 kilomètres de Gullane. Profitez du superbe Royal Mile, du château d'Edimbourg et de la magnifique architecture géorgienne de la Nouvelle Ville.... En espérant que cela vous mettra en appétit pour un séjour plus long.
Hôtel et restaurant à la campagne. Au coeur du paysage exceptionnel du comté de Perthshire, ses lacs, ses rivières et ses grands arbres, Kinloch House constitue le séjour idéal depuis lequel explorer les environs. Bâtie en 1840, cette maison de campagne familiale, à l’atmosphère chaleureuse et amicale, s’ouvre sur un hall d’entrée splendide avec un feu de bois et un escalier lambrissé de chêne. La galerie des portraits éveillera votre imagination, et peut-être, qui sait, le fantôme qui hante les lieux vous rendra-t-il visite. Les chambres ont été décorées d’étoffes et de meubles raffinés, et l’élégante salle à manger sert de cadre à des mets de qualité préparés avec les meilleurs produits de la région.
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Ce spectaculaire château de 600 ans fut la résidence de la Reine Mère Elizabeth. Ses beaux jardins et ses salles historiques bourrées d'œuvres d'art inestimables et de souvenirs royaux sont un must pour tous les visiteurs de la Royal Deeside. Il fut également le cadre de l’œuvre littéraire de Shakespeare, « Macbeth ».
Hôtel et restaurant à la campagne. Les eaux mystérieuses des lochs entourés de montagnes brumeuses qui s'élèvent dans cette région d’Écosse plongent immanquablement le voyageur dans une profonde rêverie. Depuis les rives de son propre loch, Inverlochy Castle offre l’un des plus extraordinaires panoramas du pays. La reine Victoria disait n'avoir jamais vu lieu plus ravissant ni plus romantique. Au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet du Royaume-Uni, ce château plein de charme, avec sa salle de billard et ses intérieurs princiers, est le lieu idéal pour aller découvrir Fort William, la « capitale britannique des activités de plein air », et explorer les environs de la côte ouest de l’Écosse.
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Hôtel et restaurant à la campagne. Dans les paysages grandioses de la côte ouest, avec sa vue incroyable sur le loch, paisible, l'Airds Hotel est tout imprégné de la beauté de l’Écosse. C’est justement Port Appin, où se trouve l’hôtel, qui a inspiré le début du célèbre roman de Robert Louis Stevenson, Enlevé ! Cette adorable auberge du xviiie siècle, dotée de chambres au décor de charme, incarne le sommet de la distinction écossaise. L’excellence du service est à la hauteur d’une cuisine raffinée et de la carte des vins tout aussi impressionnante ; la vue sur les montagnes et le loch aux couleurs du temps font des repas un grand moment. Les îles Hébrides, paradis isolé et sauvage, ne sont qu'à cinq minutes de bateau.
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Hôtel et restaurant en bord de mer. Un séjour sur une île privée a toujours quelque chose de magique, et Eriska ne fait pas exception. Située sur la côte ouest de l’Écosse, cette île jouit d'une vue magnifique sur le loch Linnhe et les monts Morvern. L'expérience est tout à fait unique. Les troupeaux des Highlands y paissent ; blaireaux, phoques gris et otaries s’ébattent dans les eaux environnantes, les oiseaux sont innombrables et vous pourrez même y observer l’aigle doré. L’hôtel offre un service sur mesure de haute gamme, et la décoration marie à merveille l'ancien et le moderne. Le golf a pour toile de fond des îles lointaines, et l'île est un lieu idéal pour la voile, entre autres activités.
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