Estancias en las islas

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Le Toiny es un paraíso tropical en las alturas de «Saint-Barth», en el corazón de un palmeral de diecisiete hectáreas. Su refugio puede ser una de las villas-suites, cada una con piscina infinita y vistas excepcionales al mar Caribe, o bien el club de playa del hotel, con bar de cócteles y cómodas tumbonas. Con los pies en la arena, bajo las coccolobas o en otras cabañas de paja, podrá relajarse y disfrutar contemplando a los surfistas deslizarse sobre las olas de la costa salvaje y auténtica de San Bartolomé. El restaurante, por su parte, realza con maestría los sabores de una cocina sencilla y contemporánea, combinándolos con la elegancia atemporal del Caribe.

Hôtel Le Toiny

Restaurant Le Toiny

Hotel y restaurante a orillas del mar.

En el siglo XVIII, el Hotel Seesteg se usaba como almacén de las planchas de madera del muelle, a fin de protegerlas de las tempestades de invierno del mar del Norte. Hoy, ese hangar se ha transformado en un oasis de calma y relax. Todo se ha concebido para crear un ambiente íntimo incomparable en un marco elegante y de diseño. Todas las habitaciones están orientadas al mar y la piscina en la azotea ofrece un panorama deslumbrante del parque nacional del mar de Wadden, declarado patrimonio de la humanidad. Los grandes ventanales ofrecen una vista directa a la playa de arena blanca.

Hotel Seesteg

Seesteg Restaurant

A 100 metros sobre el nivel del mar, la vista se pierde en el infinito del cielo y del océano. El hotel, en una colina entre una vegetación exuberante, tiene vistas diáfanas a tres islas del archipiélago. Concebido para parejas, disponen de una finca privada de casi 7 hectáreas. Inicie el día con una sesión de yoga en la cascada, relaje en los originales toldos de la piscina, explore los senderos de los jardines tropicales y los frutales y goce de la intimidad de las inmensas suites con suelos de roble y muebles de ōhiʻa lehua, fabricados de forma sostenible. En cocina, la inspiración maui aparece en la elección de los ingredientes, productos locales o cultivados en el huerto del hotel.

Hotel Wailea

The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

En un cocotal a orillas del mar, una casa colonial fascinante alberga un pequeño hotel con encanto, amueblado con gusto y delicadeza. En las habitaciones, los tonos suaves y neutros del mobiliario de Flamant Home Interiors contrastan con el azul del mar y el verde de los cocoteros. El restaurante ofrece una deliciosa cocina criolla e internacional. Pero La Maison 20 Degrés Sud alberga otros tesoros: el M/S Lady Lisbeth, el barco a motor más antiguo de la isla, acoge a los huéspedes para cenar bajo las estrellas, en las aguas calmas de la bahía.

La Maison 20 Degrés Sud

L'Atlas

Una discreta casa con contraventanas azules, típica de Vendée, alberga La Marine, el restaurante de Céline y Alexandre Couillon. En pocos años, han convertido este establecimiento situado en el puertecito de l’Herbaudière (en el extremo noroccidental de la isla de Noirmoutier) en un lugar destacado de la gastronomía. El cocinero no solo heredó de sus padres un restaurante, sino también su pasión por el mar (su padre era pescador de gambas) y unos sólidos valores de hospitalidad y respeto por los productos. Con su mujer Céline, la Maître de Maison, dirigen La Marine. Para su carta marina y vegetal, cuenta con los mejores productos del mar, seleccionados teniendo en cuenta la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Y todas las verduras que acompañan sus creaciones proceden de su huerto... La Table d’Élise cuenta con una fórmula bistró. Los viajeros que deseen prolongar la aventura pernoctando en el lugar, disfrutarán alojándose en la Maison Moizeau contigua al restaurante. Con suelos de parqué encerado, paredes blancas y materiales naturales, las habitaciones luminosas con decoración marina dan al puerto y sus barcos.

La Marine

A cinco minutos del centro de Calvi y de su soberbia ciudadela, La Signoria, antiguo caserón genovés del siglo XVIII, tiene una situación perfecta al pie de las montañas corsas y próxima a magníficas playas de arena. La finca es un paraíso frondoso de naranjos, pinos y palmeras, con arrulladoras fuentes. Al borde de la piscina, en el jacuzzi y hasta en el spa Casanera le embriagarán los aromas de la flora mediterránea. Los clientes tienen la sensación de estar en casa de unos amigos. La “Signoria Mare”, encantadora playa privada con cuidadas instalaciones, les espera y les invita a descubrir la cocina de la zona, en el restaurante que parece una casita de pescadores.

La Signoria & Spa

La Signoria

Alojarse en La Villa no es un acto anodino sino un signo de buen gusto. Es compartir un modo preciso de buen vivir. Como un club privado, en La Villa confluye gente que ama la belleza, la calma y la cultura. El arte, omnipresente, se expresa en los cuadros del pintor, el arco del violinista o las teclas del piano. El arte de la buena mesa toca una formidable partitura con matices exquisitos. La vista de la bahía de Calvi, el olor del mar y los pinos, la música que se mezcla con el canto de las cigarras, el sabor de los productos de Córcega, el tacto fresco del estuco... La villa exalta nuestros sentidos en un recorrido iniciático frente a la ciudadela.

La Villa Calvi

La Table by La Villa

Hotel y restaurante del mar.

El Landhaus Stricker reúne las condiciones ideales para una estancia maravillosa en Sylt, una isla donde la naturaleza es excepcional y el aire particularmente puro. Allí uno se siente bien en cualquier estación, tanto si se refugia en la biblioteca como si se relaja en el agua caliente de la piscina cubierta o en la playa, bien cobijado en un strandkorb, esas hamacas /cabina del mar del Norte. El spa dedica 500 m² a la puesta en forma, el relax y las terapias. Después nada mejor que degustar las creaciones gastronómicas del chef Holger Bodendorf. Disfrutará con el Atún y Pepino: atún marinado, atún asado, tartar de atún, drop de pepino, mousse de pepino y espuma de bergamota.

Landhaus Stricker

BODENDORF'S

Restaurante y hotel en una ciudad.

Cuidadosamente emplazado sobre un islote de coral, el Bora Bora by Pearl Resorts custodia las aguas cristalinas de una de las lagunas polinesias más atractivas, frente al emblemático monte Otemanu. En el horizonte, la naturaleza exuberante y la inmensidad serena del azul del mar. Tres tipos de farés (viviendas tradicionales) cubiertos de un entramado de hojas de pandano dan la bienvenida a los huéspedes: villas que anidan en cocoteros, suites abiertas a la playa o bungalós construidos sobre pilotes en la laguna. La suntuosidad de este remanso de paz solo es comparable a la comodidad que ofrece el archipiélago: basta con salir de las terrazas y piscinas privadas para descubrir la magia de los tratamientos de Tāvai Spa, explorar los jardines de coral practicando snorkel o viajar a bordo del Okeanos Pearl, el catamarán de energía solar de la propiedad. Un entorno refinado en el que todo ha sido diseñado para deleitar los sentidos.

Le Bora Bora

Otemanu

"En el corazón de las islas Marquesas, uno de los archipiélagos más remotos del mundo, los veinte bungalós de madera del Nuku Hiva Pearl Lodge ofrecen una vista impresionante de la bahía de Taiohae, rodeada de montañas y picos escarpados. La propiedad, construida con materiales naturales y decorada por los artistas de la isla, hace del respeto por las tradiciones marquesanas su característica principal. Esto se refleja en la cocina, refinada y extremadamente fresca, que honra el trabajo de los pescadores y cazadores locales.
Los servicios del lodge, que ofrece expediciones y estancias a medida, conducen a sus huéspedes entre el mar y la montaña, en busca de los cuatro majestuosos valles de la isla, los habitantes en los mercados de artesanía y los lugares sagrados adornados con tikis (figuras protectoras talladas). A menos que sean los propios huéspedes los que intenten esculpir en los talleres organizados en la isla..."

Le Nuku Hiva

Le Kenae

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