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A propósito de Relais & Châteaux
Descubra nuestros restaurantes gourmet y nuestros hoteles con encanto en todo el mundo

21 propriedades
Estados Unidos (Oeste)

Para todo viajero, el Gran Oeste estadounidense es otro mundo, un planeta ajeno en el que la célebre cadena de las Rocky Mountains marca la frontera mediante sus imponentes picos. 

Dubitativos entre las rocas, los cascos del caballo pisotean la nieve recién caída que se ha acumulado durante la noche. El día se despereza sobre las montañas Rocosas, acariciando con una luz cristalina las pendientes escarpadas de Arapahoe Basin, por donde ya descienden los esquiadores más madrugadores. Hoy, tanto en Colorado, en Aspen o Keystone, como en Montana, en Whitefish o Big Sky, la calidad de la nieve en polvo hace las delicias de los amantes del esquí, pero antes nadie lo sabía a ciencia cierta. Hubo que esperar hasta 1806, a la vuelta de la expedición de Lewis y Clark, tras un peligroso periplo de dos años, para salir de dudas: era posible llegar a la costa del Pacífico por tierra. Hasta ese momento, los 4.800 kilómetros de la cadena montañosa de las Rocosas, que se extiende desde Nuevo México hasta el norte de la Columbia Británica, parecían una barrera infranqueable. Ahora es una ventana a las entrañas de la tierra donde la geología hace temblar a los curiosos y lanza fumarolas de los géiseres de Yellowstone, el parque nacional más antiguo del mundo, donde se puede observar osos grizzly, bisontes y alces en libertad. Un parque también apodado el “castillo de agua del oeste americano”, por los numerosos y abundantes cursos de agua que discurren por sus valles.

Tres días a la semana, en la Ferry Plaza de San Francisco, los granjeros del valle de Napa se reúnen para vender directamente su producción. Cita ineludible para los habitantes de la ciudad que vienen en familia a pasearse por los puestos repletos de frutas y verduras, de quesos, de plantas y de flores. Al ver (y probar) estas riquezas naturales, es obvio que California es como el cuerno de la abundancia; en especial el valle de Napa, enclave fértil protegido por las montañas de Mayacamas y Vaca, cuyo nombre evoca grandes historias de familia y amor por la tierra.


Se han encontrado 21 propriedades

Restaurante
Restaurante
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Quince Restaurant

San Francisco - Estados Unidos

Restaurante en una ciudad. En el barrio de Jackson Square, uno de los más antiguos y con más encanto de San Francisco, una casa típica y centenaria alberga uno de los locales más refinados de toda la ciudad. El Chef Michael Tusk crea aquí una cocina californiana con influencias francesas e italianas, elaborada únicamente con los productos suministrados por una red escrupulosamente escogida de pequeños productores y granjeros de la región. Con el mismo esmero se seleccionan los vinos. En un marco elegante de inspiración Art decó, se degusta un pato para dos asado entero servido con ajo negro y ciruelas claudias o bien acompañado de un risotto con cardos, setas y trufa blanca. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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116  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Auberge du Soleil

Rutherford - Estados Unidos

Hotel y restaurante en un viñedo. Entre las viñas del Valle de Napa, el restaurador francés Claude Rouas y su socio Robert Harmon han creado un hotel elegante en un olivar que evoca el sur de Francia. En el flanco de una loma, las casas románticamente aisladas, con terraza, mobiliario a medida y chimenea, se asoman al jardín de esculturas y sus más de 100 obras de artistas reconocidos. La cocina mediterránea utiliza los mejores productos de la región, igual que el spa que ofrece tratamientos a base de uva, aceitunas, hierbas aromáticas y flores. Las 15.000 botellas de la bodega le harán sentirse en el paraíso, mientras contempla la puesta de sol. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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50 habitaciónes
862  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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The Little Nell

Aspen - Estados Unidos

Hotel y restaurante en la montaña. Al pie de las Rocosas, Aspen se ha convertido en la estación de esquí de la jet set y una de las más famosas del mundo. Hotel prestigioso instalado en el centro de la ciudad, The Little Nell ofrece acceso directo a la montaña de Aspen y las pistas, para disfrutar de esta joya de Colorado en cualquier estación. La decoración moderna de las habitaciones, que conjuga materiales nobles, colores tierra y obras de arte, crea un ambiente acogedor y reconfortante tras una jornada al aire libre, así como el conjunto de espacios acondicionados con la misma exigencia de estética y confort. El restaurante Element 47 sirve una cocina refinada que da prioridad a los productos locales. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
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92 habitaciónes
3 villas
386  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel Les Mars

Healdsburg - Estados Unidos

Hotel y restaurante en una ciudad. Situado en Healdsburg, pequeña ciudad que tiene toda la magia de la región vitícola de Sonoma, galerías de arte y tiendas, el Hotel Les Mars se distingue por la atención a los detalles: fachada de piedra calcárea y hierro forjado, decoración espectacular y mobiliario antiguo. Un tapiz flamenco del siglo XVII decora el vestíbulo y paneles de nogal y libros encuadernados en cuero cubren las paredes de la biblioteca. En las cercanías, las sinuosas carreteras comarcales llevan, a través de viñedos ondulantes, a más de 100 fincas vinícolas y bodegas de degustación de las denominaciones del entorno: Chalk Hill, Alexander Valley, Dry Creek Valley y Russian River Valley. ... Para saber más haga clic aquí.menos

TripAdvisor
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16 habitaciónes
372  EUR (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Hotel Wailea

Wailea - Estados Unidos

Hotel y restaurante a orillas del mar. A 100 metros sobre el nivel del mar, la vista se pierde en el infinito del cielo y del océano. El hotel, en una colina entre una vegetación exuberante, tiene vistas diáfanas a tres islas del archipiélago. Concebido para parejas, disponen de una finca privada de casi 7 hectáreas. Inicie el día con una sesión de yoga en la cascada, relaje en los originales toldos de la piscina, explore los senderos de los jardines tropicales y los frutales y goce de la intimidad de las inmensas suites con suelos de roble y muebles de ōhiʻa lehua, fabricados de forma sostenible. En cocina, la inspiración maui aparece en la elección de los ingredientes, productos locales o cultivados en el huerto del hotel. ... Para saber más haga clic aquí.menos

72 habitaciónes
445  EUR (a partir de)
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Restaurante
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Canlis

Seattle - Estados Unidos

Restaurante en una ciudad. Desde hace tres generaciones la familia Canlis acoge a los comensales en el restaurante más famoso de Seattle. Construido por Peter Canlis y el arquitecto Roland Terry en 1950, ahora está regentado por los hermanos Mark y Brian Canlis. Encaramado en lo alto de la ciudad y todo acristalado, el comedor goza de una vista panorámica del lago Union con los montes Cascade de fondo. Es el marco ideal para degustar la cocina creativa, contemporánea pero accesible del Chef Jason Franey. En la carta, los clásicos revisitados hacen buena pareja con un inteligente menú degustación. Canlis es un restaurante moderno que tiene el sentido de la historia, del lugar y del momento. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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76  EUR (a partir de)
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Restaurante
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Restaurante
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The French Laundry

Yountville - Estados Unidos

Restaurante en el campo. La técnica del Chef Thomas Keller se ha hecho tan famosa que los estudios Pixar recurrieron a él para la "ratatouille" final de la película Ratatouille. En el centro del Valle de Napa, este Chef, cuyo restaurante Per Se triunfa en Nueva York, ha creado uno de los mejores restaurantes de California. A su lado, el Chef David Breeden y su equipo elaboran platos minimalistas. Productos como las ostras y las trufas se saborean en una serie de secuencias para lo cual, a fin de sorprender más, ningún ingrediente se repite en la misma comida. El menú cambia cada día, en función de las hortalizas y hierbas cogidas directamente del huerto. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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214  EUR (a partir de)
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Restaurante
Addison
Restaurante
L'entrée du restaurant Addison
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Restaurante
Le Chef William Bradley
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar poisson
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar

Addison

San Diego - Estados Unidos

Restaurante en un campo de golf. Con el transcurso del tiempo, Addison se ha convertido en una de las experiencias culinarias más interesantes de California. El enfoque artesanal del Chef William Bradley, basado en su admiración por la cocina francesa, se inspira en el flujo de las estaciones. Siempre atento a la pureza de los sabores, realza los productos apoyándose en sus cualidades. La colección de 36.000 botellas de vino, seleccionadas bajo la dirección clarividente de Elizabeth Huettinger, incluye 20 cuvées especiales creadas por enólogos de todo el mundo. El maridaje entre el vino y la comida está en perfecta armonía con el sevicio elegante y refinado. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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85  EUR (a partir de)
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Patina

Los Angeles - Estados Unidos

Restaurante en una ciudad. En el centro de Los Ángeles, dentro del icónico Walt Disney Concert Hall, un extarordinario complejo de salas de concierto revestido de metal, diseñado por el arquitecto Frank Gehry el Chef Joachim Splichal ha creado un restaurante chic de líneas puras y contemporáneas, donde sirve una cocina francesa moderna. El Patina se distingue por los productos frescos, siempre de temporada, y una puesta en escena sofisticada. Sabores diferentes en cada plato, siempre realzados con finas hierbas, especias exóticas o destellos de acidez. La carta de caviares y la diversidad de la tabla de quesos, son otras dos buenas razones para visitar este prestigioso restaurante. ... Para saber más haga clic aquí.menos

80  EUR (a partir de)
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Gary Danko

San Francisco - Estados Unidos

Restaurante en una ciudad. La cocina de Gary Danko, embajador de la gastronomía americana contemporánea, se inspira en las tradiciones culinarias de todo el mundo. Las especias traídas de Asia añaden una pincelada de audacia a su perfecta técnica de estilo francés. El resultado es un sublime blini de trigo negro con salmón ahumado, crema fresca y caviar Osetra del Mar Negro. Danko sólo utiliza productos de temporada: en primavera, las vieiras se sirven con una crema de espárragos y guisantes; y en invierno con una crema de calabaza y manzanas caramelizadas. A degustar en un ambiente íntimo y acogedor -boiserie y paredes de color topo- en uno de los barrios más en boga de San Francisco. ... Para saber más haga clic aquí.menos

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61  EUR (a partir de)
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