Auberge Saint-Antoine

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Ciudad vieja de Quebecmuseo-hotelde la granja a la mesacomo en casa

Como Charles Dickens, quedará fascinado por la ciudad de Quebec, “ese Gibraltar de América” con “sus impresionantes alturas, su ciudadela como suspendida en el aire, sus calles escarpadas y pintorescas”. En el centro de la primera ciudad fundada en Norteamérica, construido sobre un yacimiento arqueológico único donde antaño se encontraban muelles, almacenes y baterías de cañones, el Auberge Saint-Antoine es testigo de la historia de este importante puerto comercial y militar: los numerosos vestigios de la época de los regímenes coloniales franceses e ingleses hallados durante las obras decoran los interiores chics y de diseño de este hotel museo de encanto irresistible.

Hotel

Restaurantes

Bienestar

Acerca de

Restaurante Coteau

Chef Lucas Brocheton

Expresión de la región

El chef Lucas Brocheton da preferencia a una cocina sostenible, en la que los productos de la Ferme du Coteau y de los productores locales se elaboran con precisión y creatividad. Del campo a la mesa, cada plato refleja la identidad quebequesa, procurando una experiencia gastronómica responsable e inspiradora en una antiguo almacén marítimo de 1822.

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Preferencias alimentarias

Climatizado

Aparcamiento y servicio de aparcacoches

Dispone de un espacio exterior

Experiencias culinarias propuestas por el establecimiento

Los otros restaurantes de l'establecimiento

Artefact

Cocina bistró