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Blair Hill Inn
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Greenville, ME, Estados Unidos
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vistas espectacularesremanso de pazsenderos privadoscomo en casa
Desde el enorme muro de piedra donde se sitúa la propiedad, notará como sus sentidos se despiertan gracias a los cielos despejados, las aguas cristalinas del lago, los bosques fragantes y el aire puro de las montañas.
Construida en 1891 como una granja de cría propiedad de un caballero, las 8,5 hectáreas de laderas del Blair Hill Inn revelan una panorámica del paisaje virgen del norte de Maine. A través de su entrada presidida por una fuente redonda de piedra, el paisaje se despliega con cada paso que se da hacia la prístina mansión rebosante de luz. La Maître de Maison recibe a sus huéspedes con sincera amabilidad. Desde los deliciosos desayunos a las caminatas por la montaña, pasando por la observación de estrellas y suntuosas cenas, Blair Hill Inn le envuelve con su reconfortante hospitalidad.
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Slate Restaurant at Blair Hill Inn
Chef Kathleen Blake
Expresión de la región
En las alturas boscosas de Maine, la cocina del Slate Restaurant at Blair Hill Inn Inn revela una cocina expresiva, vinculada a la tierra y las estaciones. El chef John Welch realza los productos de las granjas vecinas con una exquisitez reconfortante. Entramos en la casa del sabor, en la que cada plato revela un aspecto de esta tierra salvaje y generosa.