Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Suiza

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Krone Regensberg es una pequeña casa con carácter, rica en historia, aunque perfectamente contemporánea. Se encuentra en el pueblo de Regensberg, en una fortaleza natural encaramada en los viñedos piamonteses de los macizos del Jura. Los suelos de madera maciza y las paredes de piedra seca estructuran los espacios. En las nueve suites, estos materiales trabajados de manera artesanal conforman, junto con las piezas del mobiliario de colección, una decoración cómoda y moderna. La atención prestada por Pascal Gloser, el Maître de Maison, se suma al encanto y a la intimidad del Krone. En el restaurante, la carta breve, pero sofisticada, se nutre de influencias de todo el mundo, y se hace aún más deliciosa por las impresionantes vistas de los Alpes suizos.

Hotel Restaurant Krone Regensberg

Taverne

Hotel y restaurante en un pueblo.

Existe en Suiza un cantón muy particular donde se habla romanche, italiano y alemán. Fuente de inspiración de la novela Heidi, se trata de  Graubünden. Entre los Alpes y más de 700 lagos, en este paisaje idílico se encuentra el hotel Walter. Hoy, nuestros huéspedes valoran una elegancia y un confort heredados de una tradición hotelera más que centenaria. En el spa Aqua Viva corre el agua de una cascada de montaña, y la gruta Cristallino excavada en el granito verde de Andeer, es única en Europa. En el restaurante “La Trattoria” se sirve cocina de temporada y las paredes del comedor están revestidas, al estilo aristocrático, con madera de abeto rojo de 200 años de antigüedad.

Hotel Walther

Grand Restaurant

Hotel y restaurante en la montaña.

Un espléndido paisaje de montañas rodea el viejo albergue cuyo estilo típico de la Engadine se ha conservado a lo largo de sus 450 años de existencia. Los nuevos edificios se han adosado armónicamente, revistiendo su traza contemporánea de madera natural para rememorar los bosques de pinos y alerces del entorno. La piscina se llena con agua de manantial de la vecina meseta. Este lugar tranquilizante y cálido es la obra de una familia cuyos miembros, de numerosas generaciones, construyen aportando talentos complementarios. Hostelera, cocinero o carpintero, todos tienen a orgullo dar a los huéspedes lo mejor de sí mismos: confort esmerado, buena acogida y cocina delicada basada en productos frescos de temporada, se conjugan en armonía con una decoración elegante y equilibrada.

In Lain Hotel Cadonau

VIVANDA

Restaurante y hotel en la montaña.

En un paisaje de postal con vistas espectaculares a las cumbres nevadas, como colgado de la montaña, Le Chalet d'Adrien domina Verbier, una de las más encantadoras estaciones de altura de Suiza. Dominio esquiable incomparable en invierno, pastizales de altura para hacer senderismo en verano. Boiseries y telas coordinadas, mobiliario antiguo, libros y objetos colocados aquí y allá, como en casa, crean un ambiente con auténtico encanto propicio a la contemplación de la belleza intacta del paisaje. La piscina, frente a la montaña, y el Spa by Clarins invitan al bienestar. Los restaurantes ofrecen los mejores sabores de la vecina Italia y los productos y vinos del Valais.

Le Chalet d’Adrien

La Table d'Adrien

A finales del siglo XVII, un primer hotel termal, llamado Bad Lenk, se construyó como aval del más rico manantial sulfuroso alpino, Balmen. Hoy, este manantial forma parte de la arquitectura del Lenkerhof gourmet spa resort convertido en un hotel soberbio con una gama de tratamientos de bienestar notable. Bautizado con el nombre del nacimiento del río Simme, e inspirado por la vitalidad del agua que allí brota, el “7 sources beauty & spa” ofrece una auténtica cura de rejuvenecimiento en un decorado de madera natural y piedra. Rodeado de paisajes grandiosos, el lugar es también una invitación a disfrutar de los placeres de la montaña en cualquier estación.

Lenkerhof gourmet spa resort

Restaurant Spettacolo

Adentrarse en la Maison Décotterd implica, en primer lugar, rendirse ante las vistas de la Riviera de Vaud. Ubicado en el antiguo hotel Bellevue, dentro de la prestigiosa escuela de hostelería de Glion, este establecimiento excepcional ofrece unas vistas espléndidas a Montreux, el lago Lemán y los Alpes suizos. Una vez que los comensales se sientan en este refugio gastronómico de Stéphane Décotterd, chef galardonado con los premios culinarios más notorios, el encanto no cesa de aumentar. Envuelto en una atmósfera que combina con brillantez los estilos contemporáneo y Belle Époque, el restaurante gastronómico revela el talento y la inspiración prolífica del renombrado chef. Stéphane Décotterd, nacido en Suiza, reivindica una cocina creativa responsable que abre un mundo de posibilidades y suscita la imaginación, basándose exclusivamente en productos locales. Sus sabrosos platos, reflejo de los paisajes que se observan desde las mesas de la Maison Décotterd, entran en perfecta armonía con el territorio suizo y constituyen una experiencia gustativa y contemplativa sin igual.

Maison Décotterd

Restaurante en una ciudad.

Cerca de Lausana, en el antiguo ayuntamiento de Crissier, el chef Franck Giovannini perpetúa brillantemente la voluntad de sus predecesores de satisfacer a los invitados prestando extrema atención a los detalles. A lo largo del tiempo, se ha convertido en una auténtica institución. Desarrolla con pasión una cocina innovadora, reafirmando un compromiso inquebrantable con los productos saludables. El chef, en constante evolución, de hecho permeable a las técnicas contemporáneas, respeta la herencia de sus ilustres modelos y la proyecta en una nueva dimensión. Un ejemplo de fértil creatividad y máximo refinamiento: las elegantes perlas de foie gras pulverizadas con naranja sanguina y el chutney de fruta aciduladas con granos nobles embelesan las papilas gustativas y cautivan la retina, lo que demuestra la prodigiosa audacia culinaria del chef.

Restaurant de l'Hôtel de Ville

Restaurante en un pueblo.

El Schlosshotel Chastè, hotel con carácter, goza de una situación particularmente apacible, al pie del castillo de Tarasp en la Engadine, región de los parques nacionales con magníficos paisajes de montaña.Toda la amabilidad de Suiza se refleja en esta antigua granja convertida en un albergue moderno y confortable, regentado por Daniela, Rudolf y Gian-Andrea Pazeller: zonas de estar soleadas y acogedoras habitaciones están revestidas de pino de los Alpes, respetando la artesanía tradicional. El spa ofrece variedad de saunas. Aquí se degusta una cocina creativa acompañada de vinos exquisitos de la bodega, en las salas de restaurante luminosas y acogedoras.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

El Tesino, en Suiza, es una región bendecida por la dulzura de su clima, la belleza de sus paisajes y los innumerables placeres de su "dolce vita". Tierra de lagos y montañas, ofrece una cocina exquisita, excelentes vinos e infinitas actividades de ocio. La elegante Villa Príncipe Leopoldo está situada en la “Colina de oro” y goza de un panorama increible. Caracterizada por una fuerte impronta italiana y su estilo mediterráneo, la villa alberga habitaciones y suites espaciosas. El restaurante La Luce Gourmet Restaurant, un templo gastronómico, ofrece una cocina en la que imperan la autenticidad, la pasión y el respeto al producto, sin olvidar el territorio ni las tradiciones.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

Este hotel familiar, situado en la pequeña estación de esquí de Kandersteg, con sus grandes chalés en un enclave de árboles de hoja perenne y sus vistas de los terrenos más allá de las montañas, es una auténtica escena digna de postal. 
Tanto en invierno como en verano, saboree las delicias de la naturaleza circundante, accesibles directamente desde el hotel, o disfrute de las numerosas instalaciones de bienestar (piscina, sauna, termas, espacio de relajación) construidas basándose en el respeto hacia el medio ambiente. Las habitaciones están acondicionadas con gusto y ofrecen vistas panorámicas del bosque o de las montañas. La bienvenida personalizada, la atmósfera cálida y la maravillosa cocina contribuyen a revitalizar cuerpo y alma. 
Al otro lado de la calle se encuentra el restaurante Ruedihus, un lugar rico en historia que ofrece platos típicos suizos.

Waldhotel Doldenhorn

Au Gourmet

Allá donde se pose la mirada, las cimas dentadas de los Alpes del Valais se recortan en el cielo límpido. El Walliserhof Grand-Hotel & Spa es el lugar ideal para un retiro tranquilo en altitud que permite disfrutar de las actividades deportivas, el bienestar y los placeres de la mesa. Rodeado de montañas de más de 4000 metros, el hotel está situado en pleno centro del pueblo peatonal de Saas-Fee, una conocida pero tranquila estación de esquí llamada «la perla de los Alpes». En cualquier época del año, el Walliserhof Grand-Hotel & Spa invita a sus huéspedes a recargar las pilas, tanto en el exterior como en el interior. Decoradas con materiales sostenibles como la madera local, la pizarra y la lana, las habitaciones desprenden confort y calidez y ofrecen una vista incomparable de los glaciares. Cuenta con tres restaurantes para todos los gustos en los que destacan los productos locales y de temporada. Por último, el inmenso spa repleto de luminosidad le deparará unos momentos inolvidables.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

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