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In Lain Hotel Cadonau

Brail, Suiza

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cocina alpina de temporadaestilo modernoideal para familiascasa familiarParque nacional suizo

Un espléndido paisaje de montañas rodea el viejo albergue cuyo estilo típico de la Engadine se ha conservado a lo largo de sus 450 años de existencia. Los nuevos edificios se han adosado armónicamente, revistiendo su traza contemporánea de madera natural para rememorar los bosques de pinos y alerces del entorno. La piscina se llena con agua de manantial de la vecina meseta. Este lugar tranquilizante y cálido es la obra de una familia cuyos miembros, de numerosas generaciones, construyen aportando talentos complementarios. Hostelera, cocinero o carpintero, todos tienen a orgullo dar a los huéspedes lo mejor de sí mismos: confort esmerado, buena acogida y cocina delicada basada en productos frescos de temporada, se conjugan en armonía con una decoración elegante y equilibrada.

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Restaurante VIVANDA

Chef Dario Cadonau

1 Estrella Michelin 2025

Cocina creativa

Mi prioridad es hacer que los comensales vivan experiencias culinarias excepcionales. Amo mi trabajo más que nada en el mundo. Me fascina poder elaborar platos tan deliciosos con productos tan diferentes.

0041 81 850 20 00

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