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Pastorale
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Pastorale

BélgicaRumst

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Pastorale

  • Cocina creativa

restaurant
Tarifas y servicios

Menús 65-175 EUR s.i. Carta 140-175 EUR s.i.

Terminologia: t. = tasa, s.n.i. = service no incluído, s.i. = service incluido

Información: 1 EUR = 1.23 USD

Descanso semanal

almuerzo de sábado a lunes, lunes noche, domingo noche.

Descanso anual

Del 1° al 18 de abril, del 14 de julio al 15 de agosto, del 27 de diciembre al 9 de enero, 1° de mayo.

Descubrir el restaurante

En la ciudad de Reet, a unos kilómetros al sur de Anvers, se encuentra el bastión de la gastronomía belga: Patorale y su Chef Bart de Pooter, galardonados con 2 estrellas Michelin desde 2006. En este restaurante, el Chef propone una cocina vanguardista muy personal, eminentemente talentosa e imaginativa, que toma prestado tanto el registro de la cocina flamenca como la asiática. Elegido chef del año en 2012 por Gault & Millau, define su cocina como un biotopo, donde la fauna, la flora y el agua son un caldo de cultivo inagotable. Cuando la ostra y el apio se combinan en un sabroso maridaje, el erizo de mar y el hinojo dan fe de una composición pictórica maestra. El diseño del comedor es lo más impresionante, con sus esculturas de madera que crean un entorno ideal a la altura de esta cocina de excelencia.

Bart de Pooter

Chef
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