Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en La Costa Amalfitana

Nápoles y sus alrededores

La Costa Amalfitana

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Frente a la eterna e intemporal belleza del golfo de Nápoles, con su costa recortada por un mar azul y el Vesubio como telón de fondo, el Bellevue Syrene se yergue desde 1820 en el barrio más pintoresco de Sorrento. En origen era una residencia privada,  construida en 1750 sobre los cimientos de una antigua villa romana. La ubicación, la decoración, el confort y la historia de este hotel lo convierten en un destino extraordinario: los estanques con nenúfares evocan la época romana y las paredes se adornan con frescos que representan a sus huéspedes célebres. La reciente renovación del hotel ha equilibrado su glorioso caché original y el confort contemporáneo.

Bellevue Syrene 1820

La Torre del Saracino

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Sumérjase en el esplendor del azul infinito que abraza el Borgo Santandrea, hotel mítico ubicado a orillas del mar en la costa amalfitana. Erigido entre Amalfi y Positano, este auténtico tesoro se eleva 90 metros sobre el Mediterráneo y ofrece unas vistas sin igual. Sus 30 habitaciones y 19 suites de lujo, con terrazas panorámicas, combinan con maestría tradición italiana, modernismo y un diseño propio de mediados del siglo pasado. Se trata de uno de los pocos hoteles de la costa amalfitana que cuentan con una playa de guijarros privada. A ella se puede acceder directamente por ascensor o mediante un sendero con vistas panorámicas. Se encuentra enclavada entre paisajes protegidos y convierte al Borgo Santandrea en un aclamado destino idílico, un verdadero edén terrestre digno de visitar tanto en solitario como con acompañantes. La naturaleza exclusiva de este hotel carismático también deja su huella en el spa, los magníficos jardines mediterráneos, el mar o la piscina, donde se puede saborear un cóctel de autor durante la puesta de sol. Por último, sus tres restaurantes con vistas al horizonte mediterráneo convidan a un viaje de sensaciones, sabores y colores. En ellos, podrá degustar una cocina moderna y responsable que apuesta por productos locales y por una reinterpretación de los platos tradicionales.

Borgo Santandrea

Alici Restaurant

En el punto donde convergen los golfos de Nápoles y Salerno, en un promontorio con paisajes grandiosos, la cocina de Alfonso y Ernesto Iaccarino es una declaración de amor a este rincón de Italia cuajado de limoneros, vides, olivos y vestigios antiguos. Utilizando los productos frescos de su propia finca, Le Peracciole, Iaccarino elabora maravillosos platos mediterráneos a partir de recetas sencillas: pez espada con garbanzos y tomillo, salmonetes con romero y pepino o pasta con almejas y calabacín. La presencia de su mujer y sus dos hijos crea un ambiente familiar y los productos excepcionales, la cálida acogida y la maestría de Iaccarino marcan la diferencia.

Don Alfonso 1890

Restaurante y hotel en un pueblo.

El Grand Hotel Parker's, primer establecimiento de prestigio abierto en Nápoles, en 1870, en una colina del elegante barrio de Chiaia, domina desde entonces una panorámica excepcional. A la derecha, la punta de Posillipo; a la izquierda, más allá del Vesubio, la ciudad de Sorrento; y a lo lejos, las islas de Ischia y Capri que invitan a los huéspedes a una escapada insular… Con su parqué de punto de Hungría, sus arañas con lágrimas, sus telas de seda y su mobiliario de época, las habitaciones y las suites del Grand Hotel Parker’s ofrecen el discreto encanto de cierto clasicismo refinado. Las mesas del hotel nos permiten realizar un viaje gastronómico por la auténtica tradición regional. El George, el restaurante del chef Domenico Candela, ofrece una cocina napolitana creativa, y el Bidder Terrace, una cocina más informal. La terraza del hotel es el lugar ideal para saborear un cóctel al final del día cuando el sol se pone en la bahía de Nápoles.

Grand Hotel Parker's

George Restaurant

Este hotel es el sueño de Carlino Cinque. Perdidamente enamorado de esta tierra, mandó construir una villa sobre un promontorio con una vista espectacular que abarca Praiano, Positano, la costa y los riscos de Capri. Con el tiempo, el sueño creció y el hotel también. Hoy, todas sus numerosas habitaciones tienen terraza y vistas fantásticas al mar. Los interiores son una maravilla: suelos de barro con azulejos, puertas decoradas con frescos ... Un ascensor perforado en la roca da acceso a una playa privada y al restaurante, Carlino. Sin olvidar el spa y la pista de tenis instalados entre los acantilados.

Il San Pietro di Positano

Zass

Encaramado en una colina rocosa que domina la playa y la marina del pueblo de Lacco Ameno, el San Montano Resort & Spa es un elegante refugio insular, alejado de las multitudes. La familia De Siano cultiva a diario el arte de la hospitalidad italiana para acoger a los huéspedes. Los tonos azulados del cielo y el mar se reflejan en la decoración de los salones, las habitaciones y las suites, así como en el refinamiento de las artes de la mesa. Aquí, todo parece haber sido diseñado para realzar la panorámica excepcional de 360º, que abarca las islas de Capri y Procida, el golfo de Nápoles y el Vesubio. Desde las terrazas, las mesas de los tres restaurantes del San Montano Resort & Spa realzan los productos del mar en una cocina típica de la isla de Ischia. Estos momentos de pura felicidad vienen a completar las horas de bienestar en las nueve piscinas o a manos de los expertos terapeutas del Ocean Blue Spa.

San Montano Resort & Spa

La Veranda

En la pequeña localidad de Brusciano, a unos 15 kilómetros de Nápoles, reserve mesa a la sombra del Vesubio en la Taverna Estia, donde disfrutará de un largo viaje culinario. Siguiendo los pasos de su padre, el chef Francesco Sposito lleva desde 2005 ofreciendo una cocina moderna y creativa inspirada en recetas tradicionales de Campania. Déjese seducir por su interpretación personal de la pasta a la genovesa, un clásico de la cocina napolitana, o por los fetuchini al tartar de gambas rosas, acompañados de un vino seleccionado especialmente por su hermano Mario Sposito, maître de Maison y sumiller. Con sus vigas a la vista, su chimenea central y los cientos de botellas de vino que cubren las paredes, el comedor del restaurante emana un ambiente acogedor que favorece la degustación.

Taverna Estia

Restaurante en una ciudad.

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