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Dieses wunderschöne Château aus dem 16. Jahrhundert, das die Eleganz der Renaissance-Architektur bewahrt hat, liegt etwas abseits des gleichnamigen Dorfes in einem 8 Hektar großen bewaldeten Park, in dem etwa 30 Damhirsche frei leben. Das Château Sainte Sabine ist ein Beispiel für die Art de Vivre des Burgunds.
Das Gebäude hat seine alte Holztäfelung, die französischen Decken und einen majestätischen neogotischen Kamin bewahrt. Möbel aus Antiquitätenläden, Toile de Jouy-Stoffe und alte Stiche verleihen den Zimmern und Suiten den diskreten Charme aristokratischer Herrschaftshäuser vergangener Zeiten. Im Lassey Restaurant, das einen unglaublichen Ausblick auf das Châteauneuf-en-Auxois bietet, präsentiert der Chefkoch raffinierte Küche, die den Charakter jeder Saison widerspiegelt. Diese kulinarischen Momente verbinden sich mit dem Vergnügen eines Spaziergangs im Park oder eines Sonnenbads am Pool und machen einen Aufenthalt im Château Sainte Sabine zu einer entspannenden Auszeit.

Lassey

Das Landgut St. Gerlach ist in das Geul-Tal und das Naturschutzgebiet Ingendael eingebettet. Mit großem Park, Weinberg, Kräutergarten, Obstgarten, Rosengarten und einer Kirche mit prächtigen Fresken aus dem 18. Jahrhundert, ist die Lage des Châteaus, das aus einem Kloster für den Einsiedler Gerlach van Houthem aus 1200 entstanden ist, einfach zauberhaft. Die Zimmer, die sich in einem früheren Bauernhof befinden, haben einen schönen Blick auf barocke Gartenanlagen. Das Restaurant, das nichts von seinem aristokratischen Charme eingebüßt hat, serviert feine französische Küche, während das Bistro Burgemeester Quicx den Gästen einen informelleren Rahmen bietet.

Château St. Gerlach

Les Salons

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Typisch englisch – dieses elegante Landhaus mit salbeigrünen Fensterläden und einem makellosem Rasen liegt auf einem rund 50 Hektar großen wunderschönen Anwesen in Hampshire am Rand des New Forest National Park, in der Nähe des Strandes. Die Einrichtung der Zimmer wird von einzigartiger Eleganz geprägt. Verborgen hinter Bäumen liegen märchenhafte Suiten fast in den Baumkronen. Im Restaurant mischen sich der Charme eines Wintergartens, Tische, die vollkommene Ungestörtheit garantieren und die klassische und gleichzeitig zwanglose Atmosphäre einer Bar mit ausgezeichneten Weinen. Das Wellness-Center profitiert von der jodhaltigen, reinen Luft des New Forest.

Chewton Glen

The Dining Room

Wie ein lebendiges Gemälde überragt das Hotel Coquillade Provence Weinberge, Olivenbäume und Lavendelfelder, eingebettet in die sanften Hügel des Luberon. Dieses bezaubernde provenzalische Dorf mit seinen ockerfarbenen Fassaden, seinen Ziegeldächern und seinem Panoramablick auf den Mont Ventoux verkörpert perfekt die Seele der Region. Einige Zimmer bieten eine authentische Atmosphäre, andere sind zeitgenössischer gestaltet und fügen sich wunderbar in dieses grüne Paradies ein. In der Küche stellt der Küchenchef seinen Gemüsegarten sowie lokale Produkte. Seine farbenfrohen Teller sind ein Spiegelbild der Region, die man problemlos erkunden kann. Vom Hotel aus sind mehrere Radwege zugänglich, auf denen Sie zum Zirpen der Zikaden durch die Lavendelfelder fahren können. Zurück auf dem Anwesen versprechen der azurblaue Pool oder das 2.000 m² große Spa tiefe Entspannung, sodass Ihr Aufenthalt zu einer magischen Auszeit wird.

Coquillade Provence

Les Vignes & Son Jardin

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Antigua, die Perle der Inseln unter dem Wind, kann sich rühmen, an seiner Küste nicht weniger als 365 Strände zu haben. Einer für jeden Tag des Jahres... An der Südküste der Insel, auf einer schönen Halbinsel, besitzt Curtain Bluff zwei dieser Strände und bietet seinen Gästen einen exklusiven Zugang zum goldenen Sand und türkisfarbenen Wasser. Im Schatten von Kokospalmen, in kleinen Gebäuden im karibischen Bungalowstil, liegen die Zimmer und Suiten, die sich mit ihrer Veranda oder Terrasse dem Meer zuwenden. Einige befinden sich unmittelbar am Strand oder verfügen über einen eigenen Pool. Die kolonial inspirierten Holzmöbel, Rattansessel und farbenfrohen Stoffe tragen zu einem entspannten tropischen Urlaubsambiente bei. Das 6 Hektar große Gelände hat alle Attribute eines wunderschönen Strandresorts: einen Beach Club für Wassersport, zwei Pools, davon einer nur für Erwachsene, Tennisplätze, ein Spa und zwei Restaurants, das Tamarind und das Sea Grape. Sportbegeisterte schätzen das breite Angebot an Aktivitäten, darunter Pilates und Yoga... Curtain Bluff ist ein familienfreundliches Resort. Kinder jeden Alters sind willkommen und im Alter von von 3 bis 10 Jahren können sie am Cee Bee Kids Camp teilnehmen.

Curtain Bluff Resort

Tamarind Restaurant

Den großen Charme dieses Anwesens spürt man, sobald man das Tor durchquert hat. Inmitten eines Parks mit uralten Bäumen erhebt sich ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert. Die Zimmer sind in den Dependancen; sie sind individuell ausgestattet und verströmen Authentizität und Raffinement. Diese Verbindung findet sich auch in der innovativen Küche des Le Club und in der Dekoration der Bar, die sich in den ehemaligen Marställen befindet, mit alten Futterkrippen und marmornen Tränken wieder. Eine wahre Oase der Ruhe ist das Spa. Vom 18-Loch-Golfplatz aus, der von Henry Cotton gestaltet wurde, bietet sich ein herrlicher Blick auf das Schloss.

Domaine de la Bretesche Golf & Spa

Le Club

Hotel und Restaurant an einem Golfplatz.

Locguénolé liegt in einer sagenumwobenen Region und bietet einen Blick auf die dunklen Gewässer eines langen Meeresarms. Das nach Westen ausgerichtete Château und der kleine Landsitz liegen an einem Meeresmäander, an dem sich das Licht und die Aussicht je nach Gezeiten ändern. Die historischen Gebäude aus dem 18. und frühen 19. Jahrhundert in einem riesigen Park sind stets im Familienbesitz geblieben. Komfort und Tradition mischen sich hier in einer Inneneinrichtung im klassischen Stil. Die kreative Küche kombiniert regionale Produkte aus dem Morbihan mit Meeresfrüchten. An einem privaten Ponton können Bootsführer, die den Blavet von Lorient aus befahren, anlegen.

Domaine de Locguénolé & Spa

L'Inattendu

Hotel und Restaurant am Meer.

Eine traumhafte Lage in der Karibik, herrlich eingerichtete Suiten und der private Caleton Beach Club machen aus dem Eden Roc at Cap Cana einen besonders intimen Ort. Die Architektur ist eine Mischung aus spanischem Kolonialstil und der Eleganz der Villen an der Riviera. Die vier Restaurants oberhalb der Lagune, in der Nähe des Pools oder am Strand bieten unterschiedliche kulinarische Erlebnisse. Ein weiterer Höhepunkt ist das Spa Solaya mit luxuriösen Treatments auf der Grundlage überlieferter Traditionen und der Aromen der Insel. Eine große natürliche Höhle bildet den Mittelpunkt des Geländes und hat dem Eden Roc seinen Namen verliehen – ein üppiger Garten Eden. 
(<a href="https://static.relaischateaux.com/data/model/membres/capcana/global-map.pdf" target="_blank">Hotelkarte</a>)

Eden Roc Cap Cana

Mediterraneo Restaurant

Mitten im Herzen Argentiniens haben Stéphanie und Raoul Fenestraz eine Hazienda im Stil einer traditionellen Farm gegründet, inmitten faszinierender Landschaften vor dem Hintergrund der Cordoba-Berge. Helle Parkettböden und große weiße Gewölbe: Ihre Suite ist, wie alle Räume dieses Hauses, geräumig, elegant und lichterfüllt. Ihre Tage verbringen Sie zwischen Ausritten, Polospielen, Turteltaubenjagd, Wellness-Center, Yoga und Gourmetküche. Rindfleisch, Lammfleisch, Eier, Milch, Früchte, aromatische Kräuter und Gemüse zeichnen sich durch absolute Frische aus und gewährleisten unvergessliche Grillerlebnisse.

El Colibri

La table du Colibri

Hotel und Restaurant in einem Park.

Diese elegante Öko-Lodge, im Zentralgebirge Costa Ricas, lädt zur Entdeckung des tropischen Regenwaldes ein. Mit großen Fensterfronten wird der Blick auf eine üppige Natur freigegeben, die wie ein Gemälde aus dem Nebel auftaucht. Die Suiten sind in die Landschaft eingebettet und bieten von den Schaukelstühlen auf der Veranda einen spektakulären Ausblick auf den Fluss oder das Gebirge. Sie sind geräumig, in natürlichen Tönen gehalten und verfügen über Dampfbäder im Freien, um eine entspannende Atmosphäre von Wohlbefinden und Harmonie zu schaffen. Ein kleiner ökologischer Bauernhof liefert dem Restaurant Zutaten für eine von den Traditionen Costa Ricas geprägte Küche.

El Silencio Lodge & Spa

Las Ventanas

Hotel und Restaurant in einem Wald.

Das Eliamos Villas Hotel & Spa ist eine friedliche Oase oberhalb eines abgelegenen Strandes an der Südküste von Kefalonia. Die 12 eleganten Privatvillen an diesem trendigen Urlaubsziel fügen sich harmonisch in die sie umgebenden Olivenbäume und die Macchia ein und sind eine Hommage an die mediterrane Architektur. Die meisten in schlichten Farben gehaltenen Villen sind mit lokalem Stein verkleidet und zeichnen sich durch natürliche Materialien wie Holz und Terrakotta-Fliesen aus. Sie verfügen auch über einen Pool oder einen Meerwasser-Whirlpool mit Blick auf das Ionische Meer. Im Restaurant werden die Klassiker der mediterranen Küche neu interpretiert und mit biologischen, lokal bezogenen Zutaten verfeinert. Wohlbefinden steht im Mittelpunkt des Eliamos: hier können Sie Yoga und Reformer Pilates praktizieren oder von der Natur inspirierte Massagen genießen.

Eliamos Villas Hotel & Spa

Olais

Auf der Geburtsinsel von Zeus liegt das Hotel Elounda Mare mit seinen kleinen, mit Kalk geweißten Häusern über dem türkisfarbenen Meer der Bucht von Mirabello. Eine himmlische Atmosphäre erfüllt dieses Ensemble mit dem weitläufigen Park und seinen betörenden Essenzen. In den geräumigen und gemütlichen Zimmern sowie in den Bungalows, alle anders, aber alle mit eigenem Pool, genießen Sie einen einmaligen Panoramablick auf das Mittelmeer. Dieses Haus ist ideal, um Kreta und seine Legenden, Klöster und Kapellen als Erbe der byzantinischen Zivilisation zu erkunden. Es gibt sogar eine Kapelle über dem privaten Strand des Hauses mit Meeresblick.

Elounda Mare Hotel

Old Mill

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