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Maison Doucet

Charolles, Frankreich

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vom Terroir inspirierte Küchenachhaltige Beschaffungein zweites Zuhause2 Sterne im Guide Michelin 2026

Das Maison Doucet ist das Haus in dem Küchenchef Frédéric Doucet aufgewachsen ist. Seine Leidenschaft für die burgundische Gastronomie und Hotellerie hat er von seinen Eltern geerbt. Betreten Sie dieses charaktervolle Haus im Zentrum des hübschen Dorfes Charolles, dem "Kleinen Venedig des Charolais" und genießen Sie eine authentische Auszeit. Das 50 km von Mâcon entfernte Haus hat die gemütliche Atmosphäre eines Familienhauses bewahrt, in dem Sie alle Räume, auch die Küche, betreten können. Das Restaurant des Maison Doucet, das sich zum Garten mit beheiztem Pool öffnet, ist wie die Küche, die Sie hier genießen: schlicht, elegant und gesellig. Der Küchenchef ist bodenständig und verfeinert die besten lokalen Zutaten der Saison. Seine geschmacksintensiven Gerichte konzentrieren sich auf Emotionen und den gemeinsamen Genuss. Seine Leidenschaft für die Region spiegelt sich auch in der Dekoration der Zimmer wider, deren zeitgemäßer Komfort durch Antiquitäten aus der Umgebung aufgewertet wird.

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Restaurant Frédéric Doucet

Küchenchef Frédéric Doucet

2 Michelin Sterne 2026

Ausdruck der Region

Ein seltenes kulinarisches Erlebnis erwartet Sie in der stimmungsvollen Atmosphäre und dem zeitgemäßen Design des Restaurants Frédéric Doucet. Der engagierte Küchenchef kreiert hier eine klare Küche mit einem hohen Anteil an lokalen und selbst geernteten Produkten aus dem Gemüsegarten. Lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen.

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