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Arnolfo Ristorante
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Arnolfo Ristorante

Itália, Colle di Val d’Elsa Siena

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Arnolfo Ristorante (Toscana)

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“Os prazeres do paladar nas terras de Siena.”
Maître de Maison - Giovanni Trovato
Formado pelos melhores chefes da Europa, Gaetano Trovato pratica em sua Toscana natal uma cozinha contemporânea baseada em produtos naturais e biológicos. “Território de investigação” e “Momentos contemporâneos” são duas sugestões de menus da estação: massas frescas do dia, vitela “da mãe” e outros ingredientes produzidos em colinas de Siena, lagostinos, camarão vermelho e peixes da costa tirrenica. E a “grande sobremesa”, que lhe tarerá satisfação à vista e ao paladar. O sommelier Giovanni Trovato o guiará pela carta com 600 variedades de vinhos da Toscana e de outros lugares.
Arnolfo Ristorante

Exclusivo no mundo todo: Os sabores autênticos de creste senesi revisitados com um espírido contemporâneo.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
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Baseada em 420 opiniões


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At the Arnolfo, a love of good food is a family affair. In a Medieval palace in his native Tuscany, Gaetano Trovato revisits the traditional with a modern cuisine based on local, organic products.

Gaetano Trovato takes pride in supporting new farming ventures developing in his region. Daily, he sources his kitchen from the new generation of local, environmentally aware farmers. It is a close relationship, and he encourages them not only to grow specific organic products but to prioritise quality. But his quest for excellence goes further, and he teaches at the Alma National School of Italian Cuisine, passing on his culinary knowledge and experience. He also takes part in charity dinners, supporting organisations that support the disadvantaged. This is a Chef with a taste for helping others.

O que propomos
Menus 110-130-150 EUR s.i. Carta 120 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
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sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
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