Aos pés do Mont-Blanc, Pierre Carrier e Perrine Maillet encarregam-se deste hotel íntimo, criado em 1903 pelo bisavô Carrier e desde então consagrado às artes da mesa e à gastronomia local. Vinte e sete cozinheiros, incluindo cinco pasteleiros, formam a brigada que cuida dos restaurantes da casa. Por um lado, as propostas gastronomicas de Albert 1er e as suas receitas elaboradas, impregnadas de influência piemontesa. Por outro lado, “La Maison Carrier” e suas especialidades de Sabóia a saborear no terraço, contemplando o cintilar da neve do Mont-Blanc. Um lugar delicioso.
Hotel ***** em Chamonix-Mont-Blanc, esse verdadeiro Hameau a dois passos do centro, dirigido pela família Carrier-Maillet desde 1903, é uma instituição na arte do acolhimento na montanha. Quartos com personalidade na construção histórica ou em antigas fazendas alpinas, chalés confortáveis para momentos em família ou entre amigos, piscina interna e externa de frente para o Mont Blanc, Spa, restaurante duplamente estrelado pelo guia Michelin e restaurante de cozinha tradicional. A promessa de uma estadia inesquecível no coração dessa imponente natureza, tanto no verão quanto no inverno.
