“Природа служит неисчерпаемым источником вдохновения, перерождающимся в эмоции”
В этом исключительном Ренессанс-отеле в самом центре Romorantin, столицы Солоньи и города, ставшего причиной приезда во Францию Леонардо да Винчи, Великий Шеф-повар Дидье Клеман с большим изяществом экспериментирует с уникальными природными ароматами. Его авторская кухня, которая дает новую жизнь уже забытым ингредиентам, таким, как дягиль, цвет бузины или зерна амоума удивит ваши вкусовые рецепторы. Вариации с белой спаржей или лисичками, сезонная дичь, изысканные десерты в сопровождении исключительных вин Луары тонко пробудят все ваши чувства.
