Corso di cucina

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Nell'entroterra del Lago di Garda, nella zona di Verona, un lungo viale di cipressi conduce a Villa Cordevigo. Questa dimora episcopale risalente al XVII secolo e la sua piccola chiesa sono come un'apparizione: circondata dai maestosi alberi del parco e dai vigneti della tenuta Villabella, ecco apparire l'antica Villa Veneta con l'incantevole giardino all'italiana. Fascino, arte e storia rappresentano tutta l'eredità dello splendore delle grandi famiglie che nei secoli l'hanno occupata. Le famiglie Cristoforetti e Delibori hanno preservato la tranquillità e la bellezza di questo luogo grazie ad un importante progetto di restauro. L’energia creativa e mediterranea dello chef Marco Marras si esprime al ristorante Oseleta, in una suggestiva dépendance all’ingresso della tenuta.

Villa Cordevigo

Oseleta

Hotel e ristorante in campagna.

A pochi passi dal lago d’Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l’accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l’influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale. Il suo menù fa attraversare l’Italia da sud a nord, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Da Villa Crespi si scorge un’Italia magnifica a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l’ammaliante isola di San Giulio o il noto sito del Sacro Monte.

Villa Crespi

Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Ristorante e hotel sul lago.

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.

Villa della Pergola

Nove

Hotel e ristorante sul mare.

Durante le loro missioni umanitarie, nel 2001, Lee e Penny Anderson hanno scoperto il primo terroir vinicolo croato nella città di Orebić: un mondo di vero amore si è aperto davanti agli occhi di questi filantropi. Nasce così un luogo che unisce la passione per l’enologia con alberghi e ristoranti d’eccezione. Come uno sguardo impassibile sulla cima di un oppidum, Villa Korta Katarina domina oggi l’Adriatico e i vigneti adiacenti con una maestosità incrollabile. Tutte le sue camere e suite offrono la vista sul mare, e sono arredate in uno stile classico con un tocco moderno, tonificante, utilizzando una palette rilassante di sfumature di azzurro, grigio, bianco e crema, che ricordano l’affascinante panorama naturale della penisola di Pelješac, con i suggestivi toni pastello del cielo.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Il canton Ticino è una regione svizzera che gode di un clima mite, paesaggi mozzafiato e infiniti piaceri da Dolce Vita. Una terra di laghi e montagne, ottimo cibo, vini pregiati e infinite possibilità per occupare il tempo libero. Dall’elegante Villa Principe Leopoldo, sulla «Collina d’Oro», si gode un panorama incredibile. Contrassegnata da un forte spirito italiano e da uno stile mediterraneo, la villa offre spaziose stanze e suite. Il ristorante La Luce Gourmet Restaurant, un vero e proprio tempio della gastronomia, offre una cucina che rivela autenticità, passione e rispetto per i suoi ingredienti, senza dimenticare il territorio e le tradizioni.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Hotel e ristorante in città.

VILLINO è un hotel raffinato, con una cucina pluripremiata, situato sopra Lindau, nel cuore dei frutteti rigogliosi, al crocevia tra Germania, Austria e Svizzera. Lo Chef Toni Neumann è molto gettonato per la sua cucina italo-asiatica, valorizzata da una carta dei vini con non meno di 850 etichette di tutto il mondo. Un giardino incantevole, sistemato secondo modelli inglesi e italiani, circonda la casa e invita a passeggiare. L'intenso blu degli iris è l'emblema dell'albergo. La varietà dell'offerta artistica e culturale e delle attività di intrattenimento sul lago di Costanza e nei dintorni è tale che ognuno può scegliere quella più consona ai propri gusti.

VILLINO

Ristorante e hotel in campagna.

Ovunque si volga lo sguardo, le cime frastagliate delle Alpi del Vallese sembrano bucare il cielo limpido. Il Walliserhof Grand-Hotel & Spa è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno in alta quota unendo attività sportive e benessere ai piaceri della tavola. Circondato da montagne che superano i 4.000 metri di altitudine, l’hotel si trova nel centro del villaggio pedonale di Saas-Fee, una stazione sciistica rinomata, ma al contempo riservata, soprannominata “la perla delle Alpi”. In tutte le stagioni, il Walliserhof Grand-Hotel & Spa invita i suoi ospiti a rigenerarsi, sia dal punto di vista fisico sia mentale. Arredate con materiali sostenibili e naturali come il legno locale, l’ardesia e la lana, le camere trasmettono comfort e calore con una vista mozzafiato sui ghiacciai. A base di prodotti locali e di stagione, la cucina dei tre ristoranti si adatta alle esigenze di tutti. Infine, la grande Spa, dotata di un’area relax ben illuminata da luce naturale, vi attende per un momento indimenticabile.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

Hotel e ristorante in montagna.

Circondato da una lunga spiaggia affacciata sul Mar Baltico, il Weissenhaus Private Nature Luxury Resort invita al relax e al benessere. Con il suo parco di 75 ettari, la sua premiata Spa e quattro diversi ristoranti, questa residenza del XIX secolo è l'ideale per concedersi una pausa, lontani dalla frenesia della città. Soggiornate in uno dei cottage, delle suite o delle camere distribuiti nello château, nelle incantevoli dépendance e nei lussureggianti giardini privati. Godetevi il sole e la brezza marina in un'accogliente cabana sulla spiaggia, fate una nuotata nella grande piscina termale o rigeneratevi praticando yoga in giardino. Quindi, riposati e pronti per nuovi incontri culinari, affidatevi a BOOTSHAUS, il ristorante gourmet del Weissenhaus Private Nature Luxury Resort che prende il nome dal pittore le cui opere adornano gli interni riccamente arredati: saprà deliziare i vostri sensi con una cucina eccellente, che fonde una raffinatezza classica e l'audacia della moderna gastronomia francese.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

In maori, Wharekauhau, significa "luogo della conoscenza" poiché qui gli antichi apprendevano la loro arte. Poco più di duecento anni fa, in questi luoghi ha avuto inizio un vasto allevamento di montoni, ancora in attività. 
Oggi, in questo luogo bucolico con vista sulla baia di Palliser, la struttura coltiva una raffinata Art de Vivre. L'arredamento dei cottage sposa con eleganza antichità e materiali naturali. La tenuta ospita un'oasi di vasti giardini con piante indigene, un campo da croquet, aiuole fiorite nonché un frutteto e un orto che riforniscono il ristorante in cui degusterete una deliziosa cucina "kiwi" rivisitata.

Wharekauhau Country Estate

Nel sud-est dello Sri Lanka sorge il Wild Coast Tented Lodge: ventotto tende come altrettanti rifugi al limitare della giungla e della spiaggia. L’insieme ha la forma di una zampa di leopardo, animale emblematico del parco nazionale di Yala, che scoprirete insieme ai naturalisti del campo, pronti per un safari. In prima linea, le suite si affacciano sull’oceano Indiano. Ognuno di questi archi in tessuto in stile coloniale è punteggiato da una piscina privata. Intrecciato in bambù, l’edificio principale somiglia a una delle rocce della riva. Ospita il ristorante, che propone di gustare all’aria aperta una versione moderna di piatti tradizionali dello Sri Lanka.

Wild Coast Tented Lodge

The Dining Pavilion

Lodge e ristorante sul mare.

Nel cuore delle verdi vallate e dei laghi purissimi della regione bucolica di Litchfield Hills, il Winvian è un complesso alberghiero costruito nei 45 ettari di un parco lussureggiante, cinto da aceri centenari. Quindici architetti hanno collaborato alla costruzione di questi diciotto chalet unici. Posate i vostri bagagli in una capanna di legno a due piani situata a dieci metri dal suolo, in un faro in mezzo alla foresta o in un lodge costruito intorno a una quercia centenaria. In programma: relax nella spa, mongolfiera, pesca con la mosca, corse automobilistiche e altre esperienze indimenticabili a sole due ore dalle effervescenti metropoli di New York e Boston.

Winvian

Winvian Farm Restaurant

Nel varcare le porte del Yihe Mansions vi ritroverete nella Repubblica di Cina all’epoca in cui Nanchino, capitale di dieci dinastie, era la città scelta dai dirigenti cinesi per costruire la lora residenza all’ombra degli aceri del Yihe Road. Queste palazzine private piene di storia sono state restaurate con raffinatezza e ospitano oggi delle splendide suite, ristoranti e spa. Nel cuore di una vegetazione onnipresente, apprezzerete i vasti spazi invasi da una luce sapientemente diffusa. L’arredo associa con eleganza oggetti tradizionali e contemporanei. Sarete senz’altro sedotti dalla bellezza di questa cultura.

Yihe Mansions

Wan Guo Chun Chinese Restaurant

Nel cuore dell’arcipelago di Træna, nel nord della Norvegia, Husøy ospita una comunità di pescatori che vive in stretta armonia con la natura e le sue tradizioni da generazioni. Questo patrimonio culturale territorio è tangibile in ogni angolo dell’hotel Ytri, grazie all’architettura in legno che si ispira alle abitazioni dei pescatori norvegesi. La struttura si integra armoniosamente nel suo ambiente naturale e offre viste panoramiche sulla bellezza grezza delle montagne dell’arcipelago, ammirabili dagli ampi saloni e dalle 38 camere e suite arredate in uno stile nordico raffinato e intimo. Qui sarete immersi nelle tradizioni del circolo polare artico. Questa esperienza di vita scandinava, che unisce escursioni e osservazione delle balene, si rivive anche nei ristoranti dell’hotel Ytri, in cui ogni piatto si ispira al pescato del giorno e gli ingredienti locali.

Ytri Island Retreat

ALMA

Zanzibar White Sand ha gettato l’ancora sulla costa orientale dell’arcipelago di Zanzibar. Nel cuore di un ecosistema lussureggiante ma fragile, la struttura vi si integra con delicatezza e nella massima discrezione. Alcune ville sono nascoste nella vegetazione tropicale, rinfrescate dall’Oceano Indiano; il ristorante serve il pescato locale e i prodotti dell’orto e del frutteto, delicatamente arricchiti dalle famose spezie di Zanzibar che si ritrovano alla base degli originali trattamenti offerti dalla spa. Immersioni, kitesurf, le acque calde e turchesi della spiaggia sono l’ideale dopo un safari sul continente africano. La parola d’ordine del vostro soggiorno? Hakuna matata, “nessun problema” in swahili.

Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa

Doors to Zanzibar

Scolpita nella pietra grazie al sogno di una famiglia di esteti innamorati della loro patria, la Zornitza Family Estate produce vino, miele e tartufi, coltiva frutta e verdura biologica e alleva il proprio bestiame. La residenza principale sfoggia un design moderno, utilizzando materiali tradizionali. La cucina è semplicemente fantastica; il servizio incantevole. Un soggiorno in questa proprietà è un'occasione unica per scoprire la parte meridionale della Bulgaria in tutta la sua ricchezza e autenticità: dalle tradizioni locali alla storia dei diversi siti archeologici, dalla regione della Tracia all'antica Grecia, passando per la degustazione di vini unici della straordinaria cantina della tenuta e delle tredici aziende vinicole dell'area.

Zornitza Family Estate

Aestivum

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