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Prima del vostro arrivo presso Ristorante Belle Vue

La cantina formaggi è il luogo dove Roberto - il maitre fromager - stagiona i migliori formaggi della nostra regione e delle Alpi italiane, anche se non mancano i formaggi del parmigiano e alcuni tra i migliori formaggi filati del meridione d'Italia. La cantina vini, regno di Rino - il sommelier - accoglie circa 2000 etichette, alcune di produttori tradizionali con le etichette più famose al mondo, ed altre di produttori più piccoli e sconosciuti, ma altrettanto interessanti. Una volta alla settimana Rino organizza una degustazione vini.

La visita alla cantina vini e alla cantina di stagionatura dei formaggi

La vista sul ghiacciaio del Gran Paradiso che si gode dal ristorante Belle Vue rappresenta alla perfezione la cucina di Niccolò De Riu. È qui, in questo luogo caldo e intimo, che lo Chef celebra il patrimonio della tradizione italiana, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione.

Ristorante Belle Vue

La cucina del Bar à Fromage affonda le sue radici nella tradizione montanara valdostana. Odori, sapori, cotture lente a bassa temperatura, possibilità di toccare il cibo con le mani sono le note sulle quali si articola la musica di questo suggestivo locale.

Bar à Fromage - Restaurant de Montagne

Alla Brasserie du Bon Bec si è certi di trovare piatti da condividere come grigliate, fondute... La Brasserie conserva la sua semplicità e il suo buon carattere grazie a piatti popolari e ad una cucina disinvolta che volteggia al ritmo della tradizione.

La Brasserie du Bon Bec

Perla incastonata ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, Bellevue Hotel & Spa è situato nel cuore di un territorio popolato da camosci, stambecchi, marmotte e mucche al pascolo. L’atmosfera di questa antica dimora è unica per posizione, arredo e storia. I quattro ristoranti utilizzano prodotti del territorio e aromi dell’orto. La nuova area benessere (1.200 m2) vi accoglie tra grotte, cascate e antichi chalet, offrendovi il privilegio di rilassarvi in un ambiente che unisce la bellezza delle montagne e della cultura alpina al piacere di immergersi nelle calde acque sorgive.

Bellevue Hotel & Spa

In un autentico chalet di montagna del XVIII secolo situato all'interno della nostra Spa "Le Sorgenti del Gran Paradiso" proponiamo il Bagno di Cleopatra: un romantico trattamento da effettuare in coppia. Nel corso del trattamento è servita una coppa di Champagne. Al termine del bagno, un periodo di riposo per una ventina di minuti sul letto di paglia. Al termine del bagno sarà effettuato un massaggio antistress (25 min. ciascuno).

Le Sorgenti del Gran Paradiso

Alla Spa del Bellevue Hotel & Spa, i trattamenti si condividono con il proprio partner in ambienti esclusivi. Bagno alle erbe e al latte in un autentico chalet in legno settecentesco, rituale al rassoul marocchino nella Grotta dell’orso… Tutti diversi, i percorsi coniugano trattamenti corpo e massaggi benessere alla luce soffusa delle candele.

Percorsi benessere per le coppie

Distribuita su 1.700 m², la Spa del Bellevue Hotel & Spa combina elegantemente pavimenti in granito, legno di abete rosso, vetro e cemento a vista per creare un’atmosfera di serenità assoluta. Dai trattamenti con erbe alpine alle terapie di ispirazione orientale, mani esperte offrono trattamenti per ogni esigenza.

Spa Les Sources du Gran Paradis

Prima del vostro arrivo presso Bellevue Hotel & Spa

Cogne, al cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, è perfetta per lo sci nordico, con i suoi 80 chilometri di piste e gli 11 anelli che si snodano tra boschi e torrenti. Nella natura intatta, non è raro scorgere stambecchi, camosci ed ermellini. Gli appassionati di sci alpino e di snowboard apprezzeranno l'atmosfera intima e familiare del comprensorio sciistico e i suoi 8 chilometri di piste, nella foresta di abeti della Testa di Montseuc. Con i ghiacciai del Gran Paradiso sullo sfondo, la stazione sciistica, tra i 1534 e i 2297 metri di altitudine, offre neve di buona qualità. Il famoso ghiacciaio sarà invece ideale per lo sci alpinismo, proponendo più di 620 itinerari intorno ai Prati di Sant'Orso.

Sport invernali a Cogne

La Valle di Cogne propone innumerevoli passeggiate e escursioni alla scoperta della flora e della fauna del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Ad aspettarvi innumerevoli laghi, cascate, ghiacciai, boschi e sorgenti. In estate e in autunno a piedi, in inverno con le racchette da neve, in primavera dove è più facile incontrare i camosci e gli stambecchi vicino al villaggio.

Una passeggiata in Paradiso

Con una vista panoramica a 180° sui prati di Sant’Orso, dai ghiacciai del Gran Paradiso fino al Monte Bianco, la suite Le Nid des Anges del Bellevue Hotel & Spa vi farà sentire parte del paesaggio. All’interno, il soggiorno con caminetto ad acqua e il letto a baldacchino creano uno spazio aperto e seducente. Nel bagno, la vasca può essere trasferita all’esterno per ammirare il panorama in tutta la sua bellezza. La terrazza coperta crea le condizioni ideali per instaurare un dialogo diretto con le montagne.

Le Nid des Anges

Francia, Italia e Svizzera hanno tutte lo sguardo rivolto verso il Monte Bianco (4.810 m), la maestosa vetta d'Europa. A seconda del versante, della valle e della stagione, il massiccio si reinventa. Per un soggiorno di una decina di giorni, c'è chi preferisce le lunghe passeggiate estive, chi le versatili piste da sci... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/emmanuel-renaut" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Intorno al Monte Bianco

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Bellevue Hotel & Spa

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 1 Sala/e riunioni  - Capienza : 30

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Relais &amp; Châteaux ha elaborato diversi itinerari che fanno tappa in questa dimora e consentono di esplorare la regione.

Le nostre “Spa Label” sono riconosciute per l'eccellente gamma di trattamenti e attrezzature, offrendo agli ospiti esperienze di benessere che rispecchiano l'ambiente circostante e i valori della dimora.

Ristorante Belle Vue

Chef Niccolò De Riu

1 Stella Michelin 2026

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Da provare

Ristorante Belle Vue

Chef Niccolò De Riu

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