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Château St. Gerlach

Valkenburg aan de Geul, Paesi Bassi

3864 recensioni

castello storicotenuta di campagnaSpa intima10 minuti da Maastricht

La proprietà di St. Gerlach è insediata nella valle del Geul, all'interno della riserva d’Ingendael. L’immenso parco, il vigneto, il giardino di erbe aromatiche, l’orto, il roseto e la chiesa decorata con splendidi affreschi del XVIII secolo compongono una cornice incantevole intorno al castello costruito su un monastero del XIII secolo che accoglieva i pellegrini arrivati per rendere omagggio all’eremita Gerlach de Houthem. Le camere, ricavate nell’antica masseria, si aprono sui giardini barocchi. Il ristorante, che non ha perso il proprio stile aristocratico, serve una cucina francese raffinata, mentre il bristot Burgemeester Quicx offre ai clienti un ambiente più informale.

Hotel

Ristoranti

Benessere

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Ristorante Les Salons

Chef Guido Le Bron de Vexela

Espressione del territorio

Il ristorante Les Salons propone piatti leggeri di ispirazione regionale per il pranzo e per la cena. Nell'antica residenza del barone di Selys de Fanson, la cucina e le sale del ristorante hanno conservato i loro arredi originali, aggiungendo la raffinatezza del servizio offerto dal personale. Questo luogo combina i riferimenti del passato con la cucina contemporanea elaborata dallo chef e dalla sua brigata di talento, con ingredienti locali alcuni dei quali colti direttamente nell'orto della tenuta. E, quando il tempo lo permette, la terrazza esterna offre una cornice meravigliosa per il pranzo, la cena o uno spuntino.

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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Les Salons

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