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The Torridon

Achnasheen, Regno Unito

Natura incontaminataPer amanti dell’aria apertaEdificio vittorianoProprietà di 23 ettaricucina locale

In una tenuta di 23 ettari, The Torridon un tempo era il padiglione di caccia del conte William King Noel. Questo antico palazzo vittoriano spalanca le sue alte finestre a ghigliottina sul blu profondo del loch Torridon e sulla maestosa bellezza delle Highlands. Vi invita a scoprire le meraviglie della natura circostante. Dalla hall fino alla Eilean Chasgaig Room, la sala da pranzo dedicata alla regina Vittoria, si respira un’atmosfera di serenità ed eleganza rustica. Un sentimento rafforzato dalla patina che riveste le pareti della biblioteca e del Whisky Bar che vanta un’incredibile collezione di whisky Single Malt. L’arredamento delle poche camere e suite dell’hotel, situate nella dimora principale e in quelle che un tempo erano le stalle, fonde tradizione e tocchi di originalità. Al 1887 Restaurant, lo chef Danny Young serve una cucina scozzese creativa sfruttando la ricchezza dei prodotti locali e delle verdure dell’orto che coltiva dietro la dimora.

Hotel

Ristoranti

Maggiori informazioni

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Ristorante 1887

Chef Danny Young

1 Stella Michelin 2026

La confortevole sala decorata con pannelli di legno del 1887 Restaurant invita gli ospiti a degustare le proposte creative dello chef Danny Young. Una cucina scozzese che valorizza i prodotti provenienti dall’azienda agricola e dall’orto, abbinati alle coquilles Saint-Jacques delle Orcadi pescate a mano, al rombo selvaggio delle Shetland o alle more scozzesi.

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