Maison Rostang
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663 recensioni

2 stelle nella guida Michelin 2026classici francesicarta con 1.500 viniarte del servizio

Istituzione simbolo della gastronomia parigina dal 1978, la Maison Rostang firma un nuovo capitolo della cucina francese. Tradizione, innovazione e audacia si esprimono all’unisono nella cucina dello chef Nicolas Beaumann, trovando il loro contrappunto nei 1.500 vini d’eccezione che fanno della cantina una meta di culto per gli appassionati di enologia. A pochi passi dal Parc Monceau, la Maison Rostang cerca l’equilibrio perfetto tra la freschezza dei prodotti di stagione e la franchezza dei sapori. Lo Chef dedica un’attenzione particolare ai sughi e alle salse, così come alla cura del servizio in sala. Decorazioni con sac à poche, flambage e taglio dei grandi classici del menù sono eseguiti al guéridon, davanti ai clienti: uno spettacolo che è parte integrante dell’esperienza. Recentemente ripensati dall’architetto Michel Amar, gli interni sposano linee contemporanee, materiali naturali e tocchi di verde. La cantina visibile dalla sala, i salotti aperti sulle cucine, gli arredi su misura e una mise en place curata nei minimi dettagli concorrono all’atmosfera intima e raffinata della dimora.

Ristoranti

Maggiori informazioni

Chi troverete ad accogliervi

Chef

Nicolas Beaumann

Informazioni utili

Maison Rostang

Associato Relais & Châteaux dal 1982

https://www.maisonrostang.com

rostang@relaischateaux.com

+33 (0)1 47 63 40 77

Indirizzo

20, rue Rennequin

75017, Paris (Parigi)

Francia

Coordinate GPS

48.8815, 2.2986

In auto

Dall’Etoile, prendere l’avenue de Wagram e la 2a a sinistra (rue Rennequin) dopo la Place des Ternes.

In aereo

Paris Orly (Intl) 15 km

Paris Ch.-de-Gaulle (Intl) 25 km

In treno

Saint-Lazare 4 km

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