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Domenica 27 settembre: al mercato con gli chef

Domenica 27 settembre: al mercato con gli chef

Mostrare la varietà e la ricchezza del nostro territorio, tutelare il gusto e l'ambiente: questi gli obiettivi dell'operazione "Allons au Marché" (Andiamo al mercato), che si svolgerà in piazza Lino Ventura, nel 9º arrondissement di Parigi, nell'ambito della Festa della Gastronomia.

Dalle 8:00 alle 13:00, 9 chef di Relais & Châteaux, accompagnati dai rispettivi orticoltori, fieri difensori del gusto e dei sapori, vi faranno conoscere l'importanza di una cucina sana, che rispetta le stagioni e l'ambiente. Olivier Barbarin, Cédric Béchade, Jérôme Blanchet, Julien Dumas, Patrick Henriroux, Michel Kayser, Philippe Mille, Olivier Roellinger e Philippe Vétélé: tanti talenti che esalteranno le qualità delle verdure di stagione al mercato.

Programma: alla scoperta delle verdure meno conosciute, atelier di taglio, degustazioni per bambini e adulti, preparazione di ricette semplici e gustose. Un'occasione ludica per scoprire (o riscoprire) le verdure di ieri e di oggi. Per l'occasione gli orticoltori venderanno anche le loro produzioni, provenienti da tutta la Francia.

Appuntamento il 27 settembre dalle 8:00 alle 13:00 in piazza Lino Ventura, all'angolo fra avenue de Trudaine e rue des Martyrs, 75009 Parigi.