Éoliennes, Sicile, Malte, perles méditerranéennes

Certains la surnomment la « cité du silence ». Ville fortifiée, Mdina tire son nom de l'arabe. Ses ruelles ombragées évoquent encore le temps des chevaliers. Une visite au Palazzo Falson, splendide palais médiéval et ancienne demeure de l'artiste et philanthrope Olof Gollcher offre une découverte inattendue de la culture et de l'histoire locale. Ses collections de peinture, de tapis et d'armes offrent un étonnant voyage…

C'est depuis la mer que la plus petite capitale européenne se laisse admirer. (Re)découvrir La Valette depuis Sliema dans cette lumière de fin du jour, lorsque le soleil vient embrasser la pierre calcaire des plus vieux édifices de la ville, c'est assister chaque soir à la (re)naissance de cette ville si singulière fondée par les chevaliers de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem entre les 16e et 17e siècles.

Plus encore qu'un site, le nom de Syracuse suffit à emporter les voyageurs dans un autre temps. À son apogée, la cité fondée par les Corinthiens était plus riche encore qu'Athènes. Aujourd'hui, les vestiges grecs s'élèvent au-dessus des champs d'agrumes et les colonnes des temples antiques résistent toujours au style baroque de la cathédrale. Déambuler dans Syracuse, c'est remonter l'horloge des civilisations…

Dominant la ville, l'exceptionnel Teatro Greco érigé au IIIe siècle av. J.-C. a su résister à l'usure du temps. Ses gradins en partie creusés dans la roche peuvent toujours accueillir quelque 10 000 spectateurs, soit la quasi-totalité de la population locale. Durant l'été, les habitants y « montent » afin d'assister à des concerts de rock, de chant lyrique ou des projections de cinéma. Un site unique avec vue sur la mer et sur l'Etna…

L'île de Salina est la plus verdoyante des éoliennes. Réputée pour ses câpres sauvages et son vin liquoreux, la Malvasia, l'île était autrefois considérée comme le jardin de l'archipel. Le vin ambré et sucré composé des raisins malvoisie et des raisins rouges de Corinthe est particulièrement apprécié en apéritif, au fromage ou au dessert. À déguster dans les caves des domaines viticoles de Malfa.