D’une mer à l’autre, voyage dans le sud de l’Italie

Pour apprécier la beauté et l'unité architecturale d'Ostuni, il faut légèrement s'en éloigner. Depuis le Corso Vittorio Emanuele II, la cité dévoile son enceinte immaculée. Sur son promontoire, à 218 mètres d'altitude, Ostuni domine des plaines couvertes d'oliviers, de vignes et de figuiers, à quelques kilomètres seulement de la côte et de la mer Adriatique. Les murs de ses maisons et de ses édifices religieux, blanchis à la chaux, offrent une rare unité dans un paysage qui semble entièrement tourné vers la cité.

De Pasolini à James Bond, les rues et les maisons troglodytiques (sassi) de Matera forment l'un des plus étonnants décors de cinéma. Classés au patrimoine de l'UNESCO depuis 1993, les sassi et les églises creusées dans la roche forment un ensemble architectural comprenant plus d'un millier d'habitations, toutes harmonieusement intégrées dans un paysage tout en calcaire. Les monastères, les maisons individuelles et les petites boutiques y voisinent avec les grottes et les hauts rochers. Abandonnée dans les années 1950, la cité de Matera s'est réinventée et vaut aujourd'hui à elle seule le voyage.

Si l'expression dit « voir Naples et mourir », il serait peut-être plus juste de stipuler « voir la baie de Naples et mourir ». Naples offre l'une des plus belles anses au monde. Prendre un peu de hauteur sur la ville donne la possibilité d'observer ses rues foisonnantes, la Méditerranée changer de teinte à l'aurore et au crépuscule, ainsi que la silhouette du Vésuve, dominant et toujours menaçant. Le Castel Sant'Elmo est l'un des points de vue privilégié pour admirer la cité sudiste.

Derrière la Piazza del Duomo, le marché de La Pescheria est une véritable institution. Chaque matin (à l’exception du dimanche), les Catanais se retrouvent devant les étals de poissons tenus ici par les poissonniers, là par les familles de pêcheurs locaux. Le spectacle est autant dans les joutes verbales que sur les présentoirs où rivalisent espadons, thons, crevettes et poulpes. Atmosphère animée et 100% sicilienne garantie.

L'île de Salina est la plus verdoyante des éoliennes. Réputée pour ses câpres sauvages et son vin liquoreux, la Malvasia, l'île était autrefois considérée comme le jardin de l'archipel. Le vin ambré et sucré composé des raisins malvoisie et des raisins rouges de Corinthe est particulièrement apprécié en apéritif, au fromage ou au dessert. À déguster dans les caves des domaines viticoles de Malfa.