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Maison Doucet
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Charolles, Francia
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cocina inspirada en la tierraabastecimiento responsablecomo en casa2 estrellas en la guía Michelin 2026
La Maison Doucet es la casa en la que vivió de niño el chef Frédéric Doucet, que heredó de sus padres su pasión por la gastronomía de Borgoña y por la hostelería. Franquee las puertas de esta casa con carácter situada en el centro del bonito pueblo de Charolles, la «Pequeña Venecia de Charolais», para vivir un descanso auténtico y refinado.
Este establecimiento, situado a cincuenta kilómetros de Mâcon, conserva la atmósfera acogedora de una casa familiar, en la que el huésped puede recorrer las habitaciones, incluida la cocina, con toda libertad. Con unas vistas increíbles al agradable jardín y la piscina climatizada, el restaurante de la Maison Doucet es sobrio, elegante y acogedor, tres adjetivos que reflejan la cocina que ofrece. Muy apegado a su tierra, el chef realza los mejores ingredientes locales de temporada. Sus platos, con sabores inconfundibles, revelan lo esencial: la emoción y el placer compartido. Su pasión por el terruño también se plasma en la decoración de las habitaciones, cuyo confort moderno se ve realzado con objetos antiguos de la zona.
SPA et Institut de Beauté
Franquear las puertas del Institut de beauté Maison Doucet supone entrar en un santuario de bienestar. Las cabinas de tratamientos, individuales o para dos personas, son ideales para disfrutar de experiencias a medida en un ambiente agradable. La experiencia de la sauna japonesa, un canto a la revitalización, se combina con el baño turco. La piscina exterior climatizada y los jacuzzis, interior y exterior, crean una atmósfera ideal para la evasión, convirtiendo cada visita en una escapada inolvidable a Borgoña.