Islas Eolias, Sicilia, Malta: las perlas del Mediterráneo

Algunos la llaman la «ciudad del silencio». Mdina es una ciudad fortificada cuyo nombre le viene del árabe. Sus callejuelas oscuras evocan los tiempos de los caballeros. Una visita al Palazzo Falson, espléndido medieval y antigua residencia del artista y filántropo Olof Gollcher permite descubrir de manera inesperada la cultura e historia locales. Sus colecciones de pintura, tapices y armas le permitirán hacer un increíble viaje.

Desde el mar puede admirarse la capital más pequeña de Europa. (Re)descubrir La Valette desde Sliema bajo la luz del atardecer, cuando el sol viene a abrazar la piedra calcárea de los más antiguos edificios de la ciudad, significa asistir cada noche al (re)nacimiento de esta singular ciudad, fundada por los caballeros de la Orden de San Juan de Jerusalén entre los siglos XVI y XVII.

El nombre de Siracusa basta para transportar a los viajeros a otro tiempo, con ayuda de sus restos arqueológicos. En su apogeo, la ciudad, fundada por los corintios, era incluso más rica que Atenas. Hoy, los restos griegos se elevan por encima de campos de cítricos y las columnas de los templos antiguos que resisten ante el estilo barroco de la catedral. Deambular por Siracusa es viajar en el tiempo hacia antiguas civilizaciones.

Dominando la ciudad, el maravilloso Teatro Greco fue erigido en el siglo III antes de Cristo, y ha sabido resistir al paso del tiempo. Sus gradas, esculpidas en parte en la roca, pueden acoger unos 10 000 espectadores, casi la totalidad de su población. Durante el verano, los habitantes «escalan» para asistir a conciertos de rock, de canto lírico o a proyecciones de películas. Un sitio único con vistas al mar y al Etna...

La isla de Salina, la más verde de las Eolias, es famosa por sus alcaparras salvajes y su vino licoroso, el vino de malvasía. La isla fue considerada antaño el jardín del archipiélago. Su vino, ámbar y dulce, está hecho con uvas malvasía y uvas rojas de Corinto, y se toma particularmente como aperitivo o con el queso y los postres. Degústelo en una de las bodegas de los dominios vitícolas de Malfa.