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Maison Doucet
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Charolles, Francia
3013 comentarios
cocina inspirada en la tierraabastecimiento responsablecomo en casa2 estrellas en la guía Michelin 2026
La Maison Doucet es la casa en la que vivió de niño el chef Frédéric Doucet, que heredó de sus padres su pasión por la gastronomía de Borgoña y por la hostelería. Franquee las puertas de esta casa con carácter situada en el centro del bonito pueblo de Charolles, la «Pequeña Venecia de Charolais», para vivir un descanso auténtico y refinado.
Este establecimiento, situado a cincuenta kilómetros de Mâcon, conserva la atmósfera acogedora de una casa familiar, en la que el huésped puede recorrer las habitaciones, incluida la cocina, con toda libertad. Con unas vistas increíbles al agradable jardín y la piscina climatizada, el restaurante de la Maison Doucet es sobrio, elegante y acogedor, tres adjetivos que reflejan la cocina que ofrece. Muy apegado a su tierra, el chef realza los mejores ingredientes locales de temporada. Sus platos, con sabores inconfundibles, revelan lo esencial: la emoción y el placer compartido. Su pasión por el terruño también se plasma en la decoración de las habitaciones, cuyo confort moderno se ve realzado con objetos antiguos de la zona.
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Restaurant Frédéric Doucet
Chef Frédéric Doucet
2 Estrellas Michelin 2026
Expresión de la región
En el ambiente luminoso y el diseño contemporáneo del Restaurante Frédéric Doucet le espera una experiencia culinaria poco común. El comprometido chef crea una cocina clara en la que priman los productos locales y los cosechados en el huerto. Déjese sorprender por nuevos sabores que explotan en la boca.
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