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Charolles, Francia
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cocina inspirada en la tierraabastecimiento responsablecomo en casa2 estrellas en la guía Michelin 2026
La Maison Doucet es la casa en la que vivió de niño el chef Frédéric Doucet, que heredó de sus padres su pasión por la gastronomía de Borgoña y por la hostelería. Franquee las puertas de esta casa con carácter situada en el centro del bonito pueblo de Charolles, la «Pequeña Venecia de Charolais», para vivir un descanso auténtico y refinado.
Este establecimiento, situado a cincuenta kilómetros de Mâcon, conserva la atmósfera acogedora de una casa familiar, en la que el huésped puede recorrer las habitaciones, incluida la cocina, con toda libertad. Con unas vistas increíbles al agradable jardín y la piscina climatizada, el restaurante de la Maison Doucet es sobrio, elegante y acogedor, tres adjetivos que reflejan la cocina que ofrece. Muy apegado a su tierra, el chef realza los mejores ingredientes locales de temporada. Sus platos, con sabores inconfundibles, revelan lo esencial: la emoción y el placer compartido. Su pasión por el terruño también se plasma en la decoración de las habitaciones, cuyo confort moderno se ve realzado con objetos antiguos de la zona.
Conozca a sus anfitriones
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Maître de maison propietario
Frédéric Doucet
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Sommelier
Jean Dumontet
Información útil
Maison Doucet
Miembro de Relais & Châteux desde 2016
Dirección
2 Avenue de la libération
71120, Charolles (Saône-et-Loire)
Francia
Datos GPS
46.4334, 4.2751
En avión
Lyon Saint Exupéry (Intl) 140 km
En tren
Paray le Monial 12 km
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