Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en La Columbia Británica

La Columbia Británica

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En la isla pintoresca de Salt Spring, el Hastings Country House Hotel es una mansión con encanto al borde del mar, con vistas al puerto de Ganges. Un soberbio edificio construido en 1940 por el arquitecto británico Warren Hastings, al estilo Sussex del siglo XI, constituye el corazón de la finca y un lugar distendido para tomar un cóctel y cenar. Las chimeneas en ángulo y otros detalles originales conviven con antigüedades y obras de artistas locales. Hastings House es el punto de partida para explorar la Columbia británica. La isla es un imán que atrae a artistas y locávoros. El restaurante ofrece alta cocina premiada que pone en valor los productos del huerto.

Hastings House Country House Hotel

Manor Dining

Hotel y restaurante en un parque.

Escondido en un archipiélago del Pacífico, el Sonora Resort ofrece una alquimia rara entre naturaleza virgen y confort sofisticado. Aquí solo se acccede por mar o en avión y el espectáculo de la fauna es impresionante: águilas posadas en la copa de inmensos árboles y ballenas surcando las corrientes. De aventura en aventura, dedique sus días a observar osos grizzli en su hábitat natural, pescar o hacer senderismo. El relax reina en el spa con vistas a las piscinas de aguas minerales y en las habitaciones se disfruta de vistas pintorescas a las cumbres nevadas. Talentosos, los chefs acomodan su cocina a los productos frescos de la zona que se sirven frente al océano.

Sonora Resort

Tyee Dining Room

Hotel y restaurante en un bosque.

Situado en Robson Square, la plaza más chic, el Wedgewood es un hotel fabuloso que ofrece toda la elegancia de la vieja Europa en el centro de la cosmopolita ciudad de Vancouver. Las habitaciones y suites tienen todo el confort moderno realzado por antigüedades y obras de arte originales, mientras que el restaurante, dedicado a Baco, propone una cocina creativa y sibarita. Los salones son el refinamiento encarnado: mobiliario de época, tejidos preciosos, chimeneas a la antigua y arañas venecianas, elegidas personalmente por el propietario. Todo el personal, desde el equipo del soberbio centro de bienestar al chef del restaurante, solo piensa en una cosa: la perfección.

Wedgewood Hotel & Spa

Bacchus Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

El Wickaninnish Inn se alza sobre un promontorio rocoso entre el océano Pacífico, la playa de Chesterman y un bosque de coníferas gigantes. El célebre escultor en madera Henry Nolla ha diseñado el mobiliario para casar arte, naturaleza y cultura. Además diversos artistas trabajan in situ en el taller de escultura. Cada habitación tiene su propia chimenea; así en invierno, al amor de la lumbre y a través de grandes ventanales, podrá observar las potentes olas del Pacífico que se abaten sobre la playa. Entre un tratamiento a base de productos marinos y una iniciación al cayac de mar, partirá al encuentro de las ballenas, los leones marinos y los osos en el Clayoquot Sound.

Wickaninnish Inn

The Pointe Restaurant

Hotel y restaurante a orillas del mar.

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