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Wedgewood Hotel & Spa
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Vancouver, Canadá
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centro de Vancouvercocina epicúreapaseos en bicicleta
Situado en Robson Square, la plaza más chic, el Wedgewood es un hotel fabuloso que ofrece toda la elegancia de la vieja Europa en el centro de la cosmopolita ciudad de Vancouver. Las habitaciones y suites tienen todo el confort moderno realzado por antigüedades y obras de arte originales, mientras que el restaurante, dedicado a Baco, propone una cocina creativa y sibarita. Los salones son el refinamiento encarnado: mobiliario de época, tejidos preciosos, chimeneas a la antigua y arañas venecianas, elegidas personalmente por el propietario. Todo el personal, desde el equipo del soberbio centro de bienestar al chef del restaurante, solo piensa en una cosa: la perfección.
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Bacchus Restaurant
Chef Stefan Hartmann
Cocina clásica
En un entorno silencioso con reminiscencias venecianas, el restaurante Bacchus del Wedgewood Hotel & Spa conjuga la elegancia europea con sus raíces locales. El chef Stefan Hartmann crea una cocina clásica tan refinada como deliciosa. Se esfuerza por cocinar productos sostenibles y de proximidad, cosechados, criados y pescados en la región.