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Gemeinsam beherrschen Serge und Marie-Aude Vieira die Kunst, Gegensätze zu vereinen, um ein harmonisches Ganzes entstehen zu lassen. Nachdem sie sich in das Château de Couffour verliebt hatten, stellten sie den mittelalterlichen Charme mit einem Gebäude mit messerscharfen Linien, in dem das Restaurant untergebracht ist, auf den Kopf. Mit der gleichen Freiheit erfindet sich die Küche unablässig neu, während sie aus dem Reichtum der Auvergne schöpft. Der aus der Region stammende Serge Vieira arbeitet mit Leidenschaft an der Harmonie der Aromen und Texturen der Erzeugnisse, mit denen er so vertraut ist. Mit viel Herzblut gestaltet er seine Gerichte so wie der Designer, der er gerne gewesen wäre. Ein Aufenthalt in einem der Zimmer der Burg ermöglicht es, dieses Erlebnis für alle Sinne in vollen Zügen zu genießen. 


Restaurant Serge Vieira

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Der Ruf dieses Restaurants könnte nicht besser sein. Für die Familie Alajmo begann alles im Le Calandre im venezianischen Padua. Das im Jahr 1981 von Erminio Alajmo und Rita Chimetto gegründete Restaurant wurde ab 2003 von ihren Söhnen Max und Raf auf internationaler Ebene berühmt gemacht, bevor sie weitere Restaurants eröffneten, darunter das exzellente Quadri in Venedig. Le Calandre grenzt an Perfektion. Als wahres kulinarisches Labor des Küchenchefs Max Alajmo bleibt die dortige Küche seinen regionalen Wurzeln treu, während sie gleichzeitig atypische Gerichte von höchstem Niveau anbietet. Im Speisesaal, in einem intimen und herzlichen Ambiente, setzt sich das Team mit Talent für das Motto des Hauses ein: „Sich um jeden Kunden zu kümmern, wie man sich um sich selbst kümmern würde, und zwar bis ins kleinste Detail.“ Eine fehlerfreie Darbietung.

Ristorante Le Calandre

Restaurant in einem Dorf.

Das Ristorante Quadri bietet einen grandiosen Blick auf den Markusplatz. Das im Jahr 1831 über dem historischen Kaffeehaus gegründete Restaurant, das mittlerweile ausgezeichnet ist, wurde im Jahr 2010 von der Familie Alajmo, einer venezianischen Gastronomenfamilie in dritter Generation, übernommen. Der Speisesaal, der gerade erst von Philippe Starck restauriert wurde, spiegelt genau die raffinierte und poetische Küche wider, die hier geboten wird. Die von Max Alajmo ersonnenen und von den Küchenchef Sergio Preziosa in Venedig kreierten Menüs sind eine einfallsreiche Neuinterpretation der traditionelle Gastronomie Italiens und Venetiens. Die Zusammenstellungen sind gewagt, während die Qualität der Zutaten, die allesamt vom Rialto-Markt stammen, tadellos ist. Probieren Sie die Blumenkohl-Blätter mit Kaviar oder die mit Krabben gefüllten Tortellini, die mit Stracciatella und weißem Trüffel serviert werden.

Ristorante Quadri

Restaurant in einer Stadt.

Im XVI. Arrondissement der Hauptstadt befindet sich das Saint James Paris, das auf liebevolle Weise eine unvergleichliche Kultiviertheit und Lebenskunst pflegt. In der Nähe des Triumphbogens und der Avenue Foch gelegen, offenbart dieses außergewöhnliche Hotel einen bukolisch eingefärbten, vertraulichen Charakter, der ihm eine einzigartige Aura verleiht. Diese Aura zeichnet sich durch eine 5.000 qm große grüne Oase im Herzen der beeindruckenden Gärten aus, die von dem Landschaftsgärtner Xavier de Chirac auf wunderbare Weise gestaltet wurden. Diese Aura zeigt sich auch in den dekorativen Kontrasten von seltener Eleganz, wie es die fünfzig Zimmer und Suiten bezeugen – von schick und poetisch bis grandios und intim. Dieses ehemalige Herrenhaus öffnet seine romantische Seele im neoklassizistischen Stil heute nunmehr der Modernität. Zu verdanken ist dies den Talenten der Innenarchitektin Laura Gonzalez, der eine perfekte Symbiose des Pflanzenreichs und des Art Déco gelingt. Im Gourmetrestaurant Bellefeuille ehrt Chefkoch Grégory Garimbay die französische Gastronomie und den Reichtum ihrer Regionen, indem er Rohprodukte in den Vordergrund stellt, die er mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft verarbeitet. Als wahrhaft zauberhafte Auszeit im Zeichen des Wohlbefindens werden Sie Ihren Aufenthalt im Saint James Paris auch dank des weitläufigen, absolut magischen Guerlain-Spa zu schätzen wissen, das mit Wellnessbereich, Hammam, Sauna, Whirlpool, Fitnessraum sowie mit einem riesigen, in natürliches Licht getauchten Schwimmbad aufwartet.

Saint James Paris

Bellefeuille

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Das San Montano Resort & Spa liegt auf einem felsigen Hügel mit Blick auf den Strand und den Yachthafen von Lacco Ameno und bietet einen eleganten Rückzugsort auf der Insel abseits der Menschenmassen. Die Familie De Siano empfängt ihre Gäste täglich mit der feinen Kunst der italienischen Gastfreundschaft. Hier dominieren die Blautöne des Himmels und des Meeres, die sich in der Einrichtung der Lounges, Zimmer und Suiten sowie in der eleganten Tischdekoration widerspiegeln. Jedes Detail des Designs ist darauf ausgerichtet, das außergewöhnliche 360-Grad-Panorama mit Blick auf die Inseln Capri und Procida, den Golf von Neapel und den Vesuv im Hintergrund in Szene zu setzen. Auf den Terrassen der drei Restaurants des San Montano Resort & Spa wird die Fülle des Meeres mit typischen Gerichten aus Ischia zelebriert. Diese Momente kulinarischer Hochgenüsse werden durch erlesene Wellness-Erlebnisse in den neun Pools oder unter den erfahrenen Händen der Therapeuten im Ocean Blue Spa ergänzt.

San Montano Resort & Spa

La Veranda

Das Schlosshotel Burg Schlitz ist eine edle Country-Residenz für alle Menschen die das gute und feine Leben auf dem Lande lieben. Das klassizistische Palais liegt fernab der Alltagshektik inmitten eines 100 Hektar großen Landschaftsparks, nur ca. 1,5 Std. Fahrzeit von Berlin und Hamburg entfernt. Genuss-Oasen wie das Gourmet-Restaurant im Wappen-Saal, die Café-Brasserie “Louise” oder die Davidoff Cigar-Lounge laden wahre Conaisseure ein. Klein und sehr fein präsentiert sich die Wellness & SPA Lounge in der man vortrefflich entspannen kann. 19 Zimmer & Suiten verwöhnen mit höchstem Wohnkomfort. Ein Stück vom Himmel auf Erden für alle, die Genuss und Erholung in stilvoller Atmosphäre suchen. Hier ist das Leben schön!

Schlosshotel Burg Schlitz

Gourmetrestaurant Wappensaal

Hotel und Restaurant in einem Park.

Das Schlosshotel Chastè, als Geheimtipp im Engadin, befindet sich in besonders ruhiger Lage als Juwel am Fuße des historischen Schloss Tarasp, in der Nationalparkregion mit wunderschönen Gebirgslandschaften. Die ganze Sanftheit der Schweiz spiegelt sich in den in alter Handwerks-Tradition mit Arvenholz verkleideten Räumen und Zimmern sowie der familiären Gastfreundschaft von Daniela, Rudolf und Gian-Andrea Pazeller. Das Spa bietet mehrere regenerierende Saunen. In den lichterfüllten Arvenholz-Stuben genießt der Gast das harmonische Engadiner Ambiente in Kombination mit kulinarischen Kreationen und auserlesenen Weinen aus dem Keller des Hauses.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Inmitten von mit Heidekraut bedeckten Bergen ist die Stadt Kenmare bei Irländern äußerst beliebt. Das Sheen Falls Lodge ist nicht nur ideal, um den Südwesten und die Küstenstraßen Ring of Beara und Ring of Kerry sowie die Seenlandschaft von Killarney zu erkunden, sondern auch bekannt für das Piano-Jazzambiente, die alten irischen Whiskys und die kulinarischen Köstlichkeiten mit Lachs aus den umliegenden Flüssen. Es gibt eine außergewöhnliche Aussicht auf die Bucht von Kenmare, die Berge von McGuillicuddy Reeks und den Wasserfall des Flusses Sheen. Die besondere irische Gastlichkeit und keltische Legenden tragen zur Magie des Landes bei.

Sheen Falls Lodge

The Falls Restaurant

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

In diesem ehemaligen Kloster, in den Bergen von Mallorca, setzt sich die Askese in der Gradlinigkeit der Dekoration fort, wobei das Weiß der Mauern und das Blau des Himmels dominieren. Das Spa ist ein Paradies aus Wasser und Teakholz, wo aromatische Öle aus der Flora der Insel verwendet werden. Der Pool ist ein schickes Biwak, mit weißen Stoffen, die Ihnen im Liegestuhl Schatten spenden. In Ihrem Zimmer, Blick auf das Meer, die Olivenhaine und die Bucht von Pollença. Bioprodukte, einschließlich Olivenöl, Wein, Zitrusfrüchte und Gemüse, werden im Park angebaut und im Restaurant serviert. Hotel fühlt man sich so wohl, dass man es nur verlassen möchte, um zu den Stränden oder zum Golfplatz zu gehen.

Son Brull Hotel & Spa

3/65

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Vor der Kulisse des beeindruckenden Stubaier Gletschers bietet der Jagdhof in 70 liebevoll gestalteten Zimmern und Suiten (bis zu 115 m²) eine einzigartige Mischung aus Tiroler Gemütlichkeit, erlebnisreichen Aktiv-Angeboten und Kulinarik auf höchstem Niveau. Die 3.000 m² große Vitalwelt zählt zu den besten SPAs Österreichs und offeriert 20 Bade-, Relax- und Saunaattraktionen. Darüber hinaus stehen ein moderner Fitnessraum sowie ein vielfältiges Aktivprogramm zur Verfügung. In der Gourmetküche und dem à-la-carte Restaurant „Hubertusstube“ werden Gaumenfreuden aus regionaler und heimischer Produktion kredenzt. Weitere kulinarische Hochgenüsse hält der exquisite Weinkeller bereit.

SPA-HOTEL Jagdhof

Gourmet Restaurant Hubertusstube Jagdhof

Die Altstadt von Vilnius gehört zum Weltkulturerbe der Unesco und beeinflusste die kulturelle und architektonische Entwicklung zahlreicher europäischer Regionen. Trotz Invasionen und Zerstörungen, mit denen die Stadt immer wieder konfrontiert war, sind viele Gebäude im Renaissance-, Gotik-, Barock- und Klassikstil erhalten geblieben. „Stikliai“ bedeutet Glasbläser, und das Hotel befindet sich in einem Viertel, in dem zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert die Glasbläser-Werkstätten waren. Das Stikliai-Hotel ist ein kleines, charmantes Haus mit Wintergarten. Dank des freundlichen Personals werden Sie sich immer an ein warmherziges Litauen erinnern.

Stikliai Hotel

Stikliai Restaurant

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