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Taubenkobel

Schützen/Gebirge, Österreich

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intimes Ambientefamiliengeführtehemaliges Bauernhaus2 michelin-sterne 2026eklektische Dekoration

Der Taubenkobel ist die Restaurant gewordene Lebensphilosophie der Familie Eselböck. Geschaffen wurde ein kosmopolitischer Ort, in einem kleinen burgenländischen Dorf, an welchem der aufmerksame Gast die Auseinandersetzung mit Kunst, der Natur der pannonische Tiefebene und vor allem die bemerkenswerte Küche genießen kann. 1984 gegründet, beherbergt das einstige Bauernhaus nicht nur eine der besten kulinarischen Adressen des Landes, sondern auch ein kunstsinniges Hotel mit individuellen Suiten, eine Greisslerei, eine Boutique und einen bezaubernden Garten mit Badeteich, dessen Charme man sich nicht entziehen kann.

Hotel

Restaurants

Weitere Informationen

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Restaurant taubenkobel

Küchenchef Alain Weissgerber

2 Michelin Sterne 2026

Kreatives Kochen

Die Aromen von über offenem Feuer zubereiteten Speisen betören die Sinne der Gäste. Im Mittelpunkt der Gerichte stehen Kräuter, Fleisch und handwerklich hergestellte Bio-Produkte aus der Pannonischen Region, eine Küche, die sowohl authentisch als auch kreativ ist. Selten sind lokale Produkte und kulinarische Raffinesse so gelungen miteinander verbunden wie im Restaurant Taubenkobel.

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