Quebec, der Ruf der Natur

Noch mehr als durch seine geographische Lage (zwischen Ottawa und Quebec) ist Montreal einzigartig, denn es scheint die Verbindung zwischen dem europäischen Kontinent und der Neuen Welt zu sein. Als Weltstadt ist es Montreal gelungen, seine Wolkenkratzer mit Denkmälern der viktorianischen Architektur abzustimmen. Im Herzen der Provinz Quebec ist die Stadt eine Insel, auf der sich die Einwohner zusammengeschlossen zu haben scheinen, um eine bestimmte Lebenskunst zu feiern.

Der anlässlich des 30-jährigen Jubiläums des Jazzfestivals mit einem Konzert von Stevie Wonder eingeweihte Festival-Platz ist heutzutage Treffpunkt aller, die in Montreal Lust zum Ausgehen und Feiern haben. Rund um die Springbrunnen locken das Museum für Moderne Kunst, zahlreiche Show- und Veranstaltungssäle sowie Bars und Restaurants.

Stellen Sie sich eine Kapelle im romanischen Stil vor, dazu mittelalterliche Weinkeller und einen Weinberg, der auf achtzehn Terrassen angelegt ist. Sie befinden sich auf dem Landgut Chapelle Sainte-Agnès, im Herzen des Missisquoi-Tals. Vor allem aber sind Sie bei einem der landesweit besten Hersteller von Eiswein. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand mitten im Winter bei Temperaturen von um die -10° C geerntet… In der Region Cantons-de-l'Est befindet sich auch das ebenfalls exzellente Bio-Weingut Clos Saragnat. Die hier erzeugten Likörweine verbinden Köstlichkeit mit Raffinesse.

Das Kloster Saint-Benoît-du-Lac wurde 1912 von Benediktinermönchen gegründet, die Frankreich verlassen hatten. Heutzutage leben hier rund vierzig Mönche. Im Jahr 1952 wurde das Kloster zur Abteil erhoben. Es geniesst eine einzigartige geographische Lage unweit des Memphremagog-Sees. Während der Vesper können Sie hier den wundervollen gregorianischen Gesängen lauschen. Zur Abtei gehören eine Käserei, eine Obstplantage und eine Apfelwein-Kelterei. Die hier hergestellten Produkte, darunter der köstliche Blauschimmelkäse l'Ermite, werden im Laden der Abtei angeboten.

Inmitten des Alten Hafens erhält man zunächst den Eindruck, am Fusse einer bretonischen Felsklippe zu stehen. Unmittelbar vor Ihnen erhebt sich eine riesige Leinwand mit einer Breite von 600 m und einer Höhe von 30 m, die am Getreidespeicher der Firma Bunge angebracht ist. Die Bildermühle wurde von Robert Lepage und Ex Machina entwickelt und stellt in einer magischen Bildershow vier Jahrhunderte Stadtgeschichte dar. Der beste Ort, um diese Bildprojektion zu erleben, ist zwischen dem Markt des Alten Hafens und der Rue Dalhousie im Norden des Quai Saint-André.

Dank ihres fruchtbaren Bodens ist diese Insel ein wahrer Garten für die Stadt Quebec und die Region. Obwohl sich von hier ein fantastischer Blick auf Skyline der nahe gelegenen Metropole bietet, genießt man vor allem die Landluft und die idyllische Atmosphäre beim Anblick des Montmorency-Falls. Unterwegs können Sie Ahornprodukte und die auf der paradiesischen Insel angebauten äpfel probieren (die einheimischen Produkte sind mit dem Logo 'Savoir-faire île d'Orléans' gekennzeichnet).

Am Zusammenfluss des Saguenay-Fjords und des Sees können Sie die grössten Säugetiere der Erde beobachten. Jedes Jahr kehren sie hierher zurück, da die Mischung von Süss- und Salzwasser die Fjordmündung für die Wale zu einem wichtigen Nahrungsgebiet macht. Ist es möglich, genau den Moment zu beschreiben, in dem plötzlich ihr Schwanz aus dem Wasser auftaucht?