Hôtel de Pavie
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Saint-Emilion, Frankreich

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2 Michelin-Sterne 2026im Herzen des Saint-EmilionPanorama-TerrasseRoute der Grands CrusWeingut

Das bezaubernde mittelalterliche Dorf Saint-Emilion ist ein unverzichtbarer Halt auf der Route des Grands Crus und Heimat des Hôtel de Pavie, einem Haus mit intimem und elegantem Ambiente. Mit seinem Gourmet-Restaurant, das die Handschrift von Yannick Alléno trägt, ist es ein bevorzugter Ort für Genießer, nur 40 Minuten von Bordeaux entfernt. Die Zimmer und Suiten sind in drei Gebäuden untergebracht: Im Maison du Clocher, das seinen Namen der berühmten monolithischen Kirche in der Nähe verdankt. Etwas tiefer gelegen, im Maison de Village, einem historischen Haus mit römischen Ziegeln und englischem Stil. Daneben, im Maison des Suites, mit einer zeitgenössischen Dekoration, die den Charakter dieses ehemaligen Handelshauses aus dem 18. Jahrhundert hervorhebt. Das Table de Pavie interpretiert die Codes der Haute Cuisine des Bordelais, in einem spannenden Dialog mit den umliegenden Weinbergen, neu. Diese können Sie von der erhöhten Terrasse aus bewundern, die auch einen atemberaubenden Blick über die Dächer des Dorfes bietet.

Hotel

Restaurants

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Maître de Maison

Mylène Gelin

Küchenchef

Yannick Alléno & Sébastien Faramond

Sommelier

Benoit Gelin

Nützliche Informationen

Hôtel de Pavie

Mitglied von Relais & Châteaux seit 2003

https://www.hoteldepavie.com

plaisance@relaischateaux.com

+33 (0)5 57 55 07 55

Anschrift

5, Place du Clocher

33330, Saint-Emilion (Gironde)

Frankreich

GPS-Koordinaten

44.8936, -0.1565

Mit dem PKW

Von Bordeaux, Richtung Libourne N 89, Ausfahrt Libourne/Bergerac. Richtung Saint-Emilion über D 670. Von Paris, A 10, Ausfahrt Saint-André-de-Cubzac. Richtung Libourne/Saint-Emilion über D 243.

Mit dem Flugzeug

Bordeaux (Intl) 50 km

Mit der Bahn

Libourne 12 km

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