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La Bourgogne
Menu de US$ 50,00
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La Bourgogne

UruguaiPunta Del Este

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La Bourgogne

  • Cozinha clássica
  • Casa no coração de um magnífico jardim

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

Menu 50 USD s.i. (lunch) Carta 90-130 USD s.i.

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


almoço e jantar de segunda-feira para quarta-feira (de meados de abril a 30 de novembro).

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No coração da estação balneária mais exclusiva do Uruguai, entre pinhais e praias de areia fina, o Chef Jean-Paul Bondoux recriou um recanto de sua Borgonha natal. Sua “senha de identidade”: uma cozinha francesa autêntica completada com produtos de sua própria granja. “Minha cozinha está próxima da terra. Gosto do tomilho, do louro, da salva, do alecrim, do alho, da cebola, do tomate... tudo o que procede da terra.” Suas flores de abobrinha recheadas com aves e azeite virgem ou sua pata de cordeiro assada com ervas do jardim, procuram grandes momentos de prazer e frescura. Na loja adjacente ao restaurante, presta-se homenagem a França, entre brioches, croissants e queijos que não encontrará em nenhuma outra parte do Uruguai.
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Localização

LA BOURGOGNE
Membro da Relais & Châteaux desde 1992

Pedragosa Sierra
y av del Mar

20100, Punta Del Este
(Maldonado)
Tel.: +598 4248 2007
Fax: +598 (0)42 4878 73

Jean-Paul Bondoux

Chef
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