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Le Taillevent
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Le Taillevent

França, Paris

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“O classicismo constantemente renovado”
Maître de Maison - Jean-Marie Ancher
Le Taillevent, antigo palacete do duque de Morny, não é apenas um lugar, mas uma arte de viver. Além de um restaurante, é a personificação da alta gastronomia francesa em sua dimensão mais generosa sob a estreita vigilância do diretor, Jean-Marie Ancher. O chef, Alain Solivérès, orquestra uma sinfonia delicada e reinterpreta os clássicos com modernidade e elegância: remoulade de caranguejola com aneto, risoto de espelta da região de Sault, boudin de lavagante azul. Nesta grande Casa onde são reveladas as mais doces harmonizações de vinhos e iguarias, Stéphane Jan, Chef Sommelier, levará vocês numa viagem a través da carta de vinhos de 2 000 referências tanto francesas quanto estrangeiras.
Le Taillevent

Exclusivo no mundo todo: A personificação da alta gastronomia francesa em sua dimensão mais generosa.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 713 opiniões


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