"Entre os vinhedos de Cognac e Bordeaux, renda-se aos mais nobres produtos regionais, aprimorados por minha culinária. Sutil e de fácil leitura."
Menus 50-110 EUR s.i. Carta 70-110 EUR s.i.
Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid
Hotel/Restaurante principal: de 3 de novembro a 1° de abril.
