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Sobre a Relais & Châteaux
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Cazaudehore « La Forestière »
565  BRL (a partir de)
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Cazaudehore « La Forestière »

França, Saint-Germain-en-Laye

Arraste
para baixo

Cazaudehore

30 quartos

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Gregory Balland

"Minha cozinha parece comigo: é espontânea e intuitiva, contemporânea, mas baseada na tradição. Trabalhar os produtos da estação é algo lógico para mim... mesmo reconhecendo uma preferência pelo início da primavera.
Mas o que me toca especialmente é surpreender nossos clientes propondo uma redescoberta de um produto trabalhado de forma inabitual - como o foie gras fresco dourado na frigideira e carne de pato moída - ou associando produtos totalmente opostos, como Raviolis de lampreia defumada ao foie gras. "

Gregory Balland - Chef - Ver o perfil

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O que propomos
Menus 39-105 EUR s.i. - Carta 55-99 EUR s.i.
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sommelier exclusivo - sommelier exclusivo
refeição em varanda ou jardim - refeição em varanda ou jardim
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