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Cozinha excepcional, um ambiente acolhedor e sofisticado trabalhado pelos artesãos da região do Gard, o restaurante Alexandre é um lugar único, um verdadeiro reflexo do terroir. Michel Kayser transforma a arte de agradar o paladar em uma visão. Os prazeres da mesa são servidos, reforçados pelos alimentos elegantemente arranjados, os aromas especiais de produtos sazonais, habilmente trabalhados e emparelhados com vinhos cuidados no Languedoc-Roussillon. Um Chef apaixonado, Michel Kayser impregna o restaurante com seus valores muito próprios. Ele vai levá-lo a uma viagem através de uma cozinha saborosa, profundamente enraizada no Sul, a uma sensação de bem-estar que se expande a medida que progride a festa.
Exclusivo no mundo todo: A ilha flutuante com trufas provence sobre um creme de cèpes des cévennes e "écrin des desserts".
