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Restaurante Santceloni
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Restaurante Santceloni

Espanha, Madrid

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“A exaltação dos sabores na fidelidade exigida pela tradição”
Maître de Maison - Abel Valverde
Santi Santamaría decidiu estabelecer-se em Madrid desenhando um restaurante gastronômico com caráter que se converteu numa das mesas mais esplêndidas da capital espanhola. Na cozinha, Oscar Velasco deixa os clientes entusiasmados com pratos à base de peixes e crustáceos da Costa Brava, verduras extraordinárias, como as ervilhas do Maresme ou a maravilhosa trufa de Morella, assim como pratos emblemáticos como o pernil de vitela com purê de batata e o leitão de Segovia crocante. A sua obra destila uma filosofia culinária tradicional e ao mesmo tempo contemporânea, projetando uma modernidade com raízes profundas. Na sala, o maître Abel Valverde e o sommelier David Robledo, imprimem uma nota cordial e elegante, um serviço único de grande estilo e qualidade, uma festa gastronômica que é sempre um prazer para os sentidos.
Restaurante Santceloni

Exclusivo no mundo todo: Pá de cordeiro com cebola confitada.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
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