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Minha Rota du Bonheur

USA, California do sul

David Fink
Por David Fink, Proprietário do Aubergue Carmel

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personalizado com um de nossos concierges

+1 800 735 2478 * * PREÇO DE UMA CHAMADA LOCAL
"Minha família é da Virgínia onde se instalou em 1621, bem que as minhas mais antigas memórias de infância e de banho de mar já estão ligadas ao sul da Califórnia, onde meus pais compraram uma casa de férias. Vivi em seis cidades diferentes nos Estados Unidos e finalmente me instalei em Carmel, em 1984. Há neste pedaço da Califórnia um ambiente mediterrânico que tanto gosto. O clima é ameno durante o ano todo . Entre San Francisco e Los Angeles, Carmel é ao mesmo tempo um local remoto e o epicentro de uma determinada Califórnia, onde artistas, chefs e enólogos se relacionam a beira do Pacífico. Um lugar único na terra e no mar. E não é que Monterrey abriga também um dos maiores santuários marinhos da América?" 
Itinerário proposto
  • 3 hotéis
  • 1 restaurantes
  • do US$ 2 710,12 *
1
(280 km)
2
(687 km)
SERVIÇOS
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Para inspirar o viajante, Relais & Châteaux propõe as suas "Routes du Bonheur" (Rotas da Felicidade): sugestões de itinerários que você poderá adaptar conforme seus interesses e experiências desejadas. Nossos consultores estão à sua disposição para personalizar o seu roteiro e auxiliar as suas reservas em nossos estabelecimentos. A reserva de atividades recomendadas no local e nas proximidades é de responsabilidade do cliente.
*Preço total sugerido, calculado com base em 2 pessoas em um quarto duplo para uma estadia com o número de noites indicado nesta página pelo estabelecimento, valor que não inclui as atividades aconselhadas, os estabelecimentos não reserváveis online e os restaurantes. 


1 Oakhurst, Yosemite Nat. Park — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - Califórnia, Estados Unidos da América

Hotel e restaurante na montanha. As cachoeiras e as cúpulas de granito do Yosemite National Park lhe tornaram um dos locais naturais mais espetaculares da América. E o Château du Sureau é o lugar ideal para explorar o parque. Este majestoso hotel é inspirado nos melhores castelos na Europa. Seu interior elegante, com quartos que possuem nomes de ervas aromáticas e flores, é simplesmente esplêndido, contendo antigüidades, tapeçarias e obras de arte. Se você puder visitá-lo durante o 14 de julho, você será convidado para um jantar em homenagem à Colheita da Baga de Sabugueiro, uma fabuloso banquete de cinco pratos que celebra a vegetação que dá nome ao castelo. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Serviços-chave
12 quartos
1 villa
(a partir de) US$ 311
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Perto da propriedade

Caminhando no Parque Nacional de Yosemite

Caminhando no Parque Nacional de Yosemite

Declarado parque nacional em 1890, e Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 1984, Yosemite é o terceiro maior parque da Califórnia por sua área. Três mil km2 de natureza protegida o tornam um verdadeiro paraíso para os caminhantes. Trilhas ao lado de cúpulas de granito e cachoeiras, entram na floresta e levam a mais de 3500 metros de altura. Encontraremos no caminho veados, castores, gambás e pode-se perceber coyotes, musaranhos e ursos negros...

A floresta de sequoias gigantes

A floresta de sequoias gigantes

Imaginem coníferas com mais de 1000 anos que perfuram o céu. Na sombra de suas folhas, você se sente muito pequeno, muito frágil. Existem três florestas de sequoias gigantes no Yosemite Park. Algumas das árvores gigantes podem atingir cerca de trinta metros de circunferência e quase 80 metros de altura! No ponto da Mariposa, você vai descobrir o gigante Grizzly. Com quase dois mil anos, a maior sequoia de Yosemite eleva-se a mais 60 m acima do solo! É aqui também que se encontrava a famosa Wawona Tree, uma sequoia na qual foi escavado um túnel em 1881, para que visitantes possam atravessá-la de carruagem. A árvore caiu em 1969...

Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Manresa Restaurant, Relais & Châteaux

Estamos aos pés dos montes Santa Cruz, no centro da mais antiga região vitícola (AVA) da Califórnia, em uma terra fértil que inspira David Kinch e seus ingredientes no restaurante. Cultivados na vizinha Love Apple Farms, os legumes são de fato colhidos no dia e conferem aos pratos um sabor de terroir autêntico, como no emblemático Into the Vegetable Garden. Mesmo sentindo as influências francesa e catalã na cozinha, a atmosfera do restaurante é bem californiana, com sua construção histórica dos anos 1940 enriquecida por peças contemporâneas, entre elas um insólito candelabro composto por centenas de colheres de cristal.

Na rota

Missão San Juan Bautista

Missão San Juan Bautista

Localizada entre o Chateau de Sureau e Carmel, a 15a das 21 missões da Califórnia foi estabelecida em 1797. Você pode reconhecer a torre de igreja que Hitchcock filmou em 1957 no esplêndido filme Vertigo. Dentro dela, abóbadas decoradas de afrescos evocam uma parte da história deste país. San Juan Bautista oferece um outro cartão postal da América. Um pequeno lugar aberto aos ventos, perfeito para um almoço mexicano ou apenas pechinchar em uma de suas ricas lojas de antiquários.

1
(280 km)
2
(687 km)
2 Carmel-by-the-Sea — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
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Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

L’Auberge Carmel

Carmel-by-the-Sea - Califórnia, Estados Unidos da América

Restaurante e hotel na cidade. Foi em frente ao impressionante cenário de Big Sur que Henry Miller disse ter aprendido a rezar. O vilarejo de artistas Carmel-by-the-Sea é a base ideal para maravilhar-se nessas falésias que parecem prestes a mergulhar no oceano. Situado no caminho entre São Francisco e a costa de Santa Bárbara, habitada por focas, baleias e outros mamíferos do mar, Carmel – onde Clint Eastwood já foi prefeito – vai encantar você com suas muitas galerias de arte e praias cobertas de pedras. Esse hotel romântico foi construído em 1929 e está muito bem localizado no coração do vilarejo, e a uma curta e gostosa caminhada da famosa praia de Carmel. A designer de interiores Kathleen Fink decorou o hotel com as mais belas antiguidades e tecidos da Europa. Uma cozinha maravilhosa, uma adega com mais de 4.500 garrafas e excelentes massagens darão a esse endereço um lugar especial no seu coração. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Serviços-chave
20 quartos
(a partir de) US$ 410,92
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Na rota

Big Sur

Big Sur

Esta é uma das mais belas estradas do mundo. Você dirige aqui como se estivesse num cenário de filme. Com suas falésias, florestas e baías banhadas por águas azul-turquesa, Big Sur oferece uma variedade impressionante de paisagens. Releia Jack Kerouac, que tirou daqui um excelente romance. No inverno, as baleias vem procriar ao longo da costa. A parada em Nepente é obrigatória. Localizado em um promontório, este restaurante despretensioso é gerido pela mesma família há mais de 50 anos. Como um ritual, peço um copo de Pinot Noir e um verdadeiro hambúrguer de frente ao mar...

Pink’s Hot Dogs, Los Angeles

Pink’s Hot Dogs, Los Angeles

Os Estados Unidos são uma terra de contrastes e todo mundo (ou quase) gosta de um cachorro-quente. Basta olhar para a fila frente ao Pink's para ficar convencido. Bruce Willis, Jay Leno, Bill Cosby, Jamie Lee Curtis, Arnold Schwarzenegger tem sua foto no Wall of Fame da casa. Pois, mais que um vendedor de salsichas, Pink's Hotdog é uma instituição ... aberta continuamente desde 1939, entre Melrose e La Brea. 

1
(280 km)
2
(687 km)
3 Rancho Santa Fe — 2 Noites
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante
Hotel + Restaurante

Rancho Valencia Resort & Spa

Rancho Santa Fe - Califórnia, Estados Unidos da América

Hotel e restaurante na cidade. Combinando luxo com o autêntico espírito descontraído do sul da Califórnia, o Rancho Valencia recebe seus hóspedes com paixão e elegância. Perto das praias chiques de La Jolla e Del Mar, este é um refúgio exclusivo e tranqüilo situado entre 18 hectares de colinas, laranjeiras e jardins cheios de hibisco e cactos. Inspirado em fazendas hispano-coloniais, suas suítes-bangalô oferecem um artesanato impressionante, incluindo azulejos pintados à mão e móveis personalizados. Com seu calendário esportivo de tênis, famoso mundialmente, uma cozinha inovadora, um spa destinado ao rejuvenescimento e clima ensolarado o ano todo, o Rancho Valencia é o lugar perfeito para descobrir esta bela região. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Serviços-chave
54 quartos
(a partir de) US$ 633,14
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Restaurante
Addison
Restaurante
L'entrée du restaurant Addison
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 1 salle
Restaurante
Le Chef William Bradley
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 1 œuf cocotte
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar poisson
Restaurante
Addison at The Grand Del Mar 3 caviar
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante

Addison

San Diego - Califórnia, Estados Unidos da América

Restaurante em um campo de golfe. Com o passar dos anos, o restaurante Addison afirmou-se como uma das mais refinadas experiências culinárias na Califórnia. A abordagem artesanal do Grand Chef William Bradley, baseada numa admiração à cozinha francesa, inspira-se nos temperos. Extremamente atencioso à pureza dos sabores, ele realça os produtos sacando o maior proveito de suas propriedades inerentes. A coleção de 36 mil garrafas e vinho, sob a direção esclarecida de Jesse Rodriguez inclui 20 cuvées especiais elaborados por vinicultores de todo o mundo. As combinações de vinho e a comida estão em perfeita harmonia com o elegante e refinado atendimento conduzido pelo Maître de Maison Will Costello. ... Clique aqui para saber mais.menos

TripAdvisor
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Serviços-chave
(a partir de) US$ 110
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Perto da propriedade

Chino Farms, Rancho Santa Fé

Chino Farms, Rancho Santa Fé

Aqui é com certeza onde crescem e são produzidos as melhores frutas e legumes de toda a Califórnia. Próximo de esplêndidos campos de golfe, você precisa fazer a fila antes de sair com algumas caixas de repolho, cenoura, couve de shiso, abóbora ou rabanetes negros. Aqui, cada legume é colhido no momento certo. Ele está também no porta-malas dos chefs para quem brotou...

Descubra porque reservar com a Relais & Châteaux representa um mundo de privilégios
Textos : © Guides Gallimard
Fotos: © Nick Vasilopoulos