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Sobre a Relais & Châteaux
Descubra nossos restaurantes gastronômicos e nossos hotéis aconchegantes e refinados pelo mundo

11 estabelecimentos
Lyon / Vale de Rhone

O Rhône-Alpes é uma região singular e plural.

Singular por possuir riquezas que são vistas em seu patrimônio, e plural por ter herdado múltiplos passados, carregados de histórias sobrepostas. O vale do Rhône é herdeiro do império romano, a Lotaríngia nos ligou à Flandres, os rios Saône e Rhône nos aproximaram do rio Reno e do mar, e os Alpes foram durante muito tempo suas terras, antes de se transformarem em fronteiras.

Antiga capital da Gália e segunda maior cidade da França, Lyon mantém-se como um dos principais centros econômicos e culturais franceses. Dos bairros históricos patrimônios mundiais da UNESCO (Croix-Rousse, Vieux-Lyon e península), passando pelos "traboules" (passagens nos edifícios ligando duas ruas) e pelas igrejas românicas, góticas e barrocas, sem esquecer da emblemática basílica Notre-Dame de Fourvière, esta cidade das mil belezas exala um charme irretocável. Lugar de nascimento de Saint-Exupéry e de Guimard, aqui a cultura é sempre reverenciada (museus, teatros, ópera) e a gastronomia é uma arte de viver, com os "bouchons lyonnais" (restaurantes típicos da cidade) e os grandes restaurantes.


11 estabelecimentos encontrados

Restaurante
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Restaurante
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Restaurante
Restaurante
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Restaurante
Restaurante

Auberge de l’Île Barbe

Lyon - França

Restaurante na cidade. A ilha Barbe: um pequeno paraíso de vegetação banhado pelo Saône cuja independência foi proclamada pelo escritor Félix Benoit em 1977 – ao mesmo tempo que se auto-proclamava governador do novo território. Gastrônomo famoso deixou-se abandonar à cozinha de Jean-Christophe Ansanay-Alex, quem fez desta casa uma das melhores mesas de Lyon, com receitas sóbrias e elegantes, como o lombo de robalo em escamas de abóbora butternut com leite de castanha e azeite de trufa branca. O novo governador da lha é ele... ... Clique aqui para saber mais.menos

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180  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Château de Bagnols

Bagnols - França

Hotel e restaurante em um vinhedo. ... Clique aqui para saber mais.menos

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27 quartos
716  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Château de Codignat

Bort-l’Etang - França

Hotel e restaurante no campo. Parece que a qualquer momento poderão aparecer príncipes e princesas de contos de fadas nesta maravilhosa paisagem; um castelo-fortaleza do século XV construído em Auvergne dos vulcões, dos rios sinuosos e dos lagos de água pura. Se a magia das torres, dos torreões e os quartos reais não bastam para o deixar deslumbrado, talvez a cozinha gastronômica, elaborada com os melhores produtos das quintas em redor o façam... ... Clique aqui para saber mais.menos

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19 quartos
647  BRL (a partir de)
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Hotel + Restaurante
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Hôtel et Restaurant Régis et Jacques Marcon

Saint-Bonnet-le-Froid - França

Restaurante e hotel em uma vila. Com seu panorama aberto aos horizontes dos Vales do Ardèche e du Mont Velay, esta é o nova casa de Régis e Jacques Marcon. Um novo espírito de ambiente que tem recebido o "rótulo ecológico" de aprovação. Conforto e bem-estar combinados com o ambiente em perfeita harmonia. Este é um hotel com quartos trogloditas, uma decoração minimalista, que combina a intimidade com a liberdade para admirar as montanhas circundantes. Desfrute de piscinas naturais na água pura da pequena área de bem-estar. Venha conhecer Régis e Jacques , no restaurante, os amantes das montanhas, oferecem-lhe o gosto de cogumelos, legumes e ervas selvagens ao lado de lentilhas verdes de Puy, peixe de rio e o seu mais recente, o cordeiro "couci-couça" com praliné cep. Michèle garante que você aproveite as delícias eternas colocadas em seus pratos. ... Clique aqui para saber mais.menos

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Hotel + Restaurante
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La Pyramide Patrick Henriroux

Vienne - França

Restaurante e hotel na cidade. Em um novo espaço nitidamente contemporâneo, a família Henriroux veio com a excelente idéia de adotar o número três: três entradas, três pratos principais, três sobremesas, 3 vinhos brancos, 3 rosés 3 vinhos tintos, 3 champanhes e 3 sucos de frutas . Mas a idéia não parou por aí. O Espaço PH3, como foi batizado por seu inventor, é organizado em torno de uma ilha de cozinha original, onde os chefs vão sobre seu negócio na frente dos convidados. O restaurante gourmet "La Pyramide", conhecido em toda a região de Lyon, continua a evoluir e resolutamente surpreende adicionando este "campo" novos chefs profissionais para sua já famosa experiência de jantar bem. ... Clique aqui para saber mais.menos

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23 quartos
719  BRL (a partir de)
Para as reservas
Hotel + Restaurante
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Maison Decoret

Vichy - França

Restaurante e hotel na cidade. Próximo ao parque de Sources, em Vichy, o Grand Chef Jacques Decoret adquiriu, com sua esposa Martine, uma casa de tijolos construída sob o império de Napoleão III. O chalé possui ainda um belo jardim de inverno com telhado vegetal. Os quartos frescos e espaçosos, a cozinha envidraçada e o estilo que oscila entre o contemporâneo e o clássico refletem o estilo do Chef. Decoret propõe uma nova arte de viver em um spa histórico. Concentrando-se em produtos finos, que ele trabalha de forma inovadora, o Chef imagina alianças entre sabores inéditos. Cursos introdutórios são oferecidos aos amantes da boa culinária. ... Clique aqui para saber mais.menos

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5 quartos
Hotel + Restaurante
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Maison Pic

Valence - França

Restaurante e hotel na cidade. Poucas mulheres têm conseguido fazer um nome para si entre a elite da culinária. Anne-Sophie Pic teve a proeza ainda maior: adquiriu um primeiro nome. A filha do grande Chef Jacques Pic já não é referida como a "filha de ..." Em um mundo de homens, ela oferece uma cozinha "feminina", com um toque sensível: " O sabor evoca emoção. Essa idéia da emoção é muitas vezes ligada ao passado e, assim, as memórias da infância que são uma grande inspiração da minha cozinha hoje ". Seu laboratório de novos sabores é também um local de encontro e um chalé com uma atmosfera moderna e relaxante. Uma necessidade absoluta ... ... Clique aqui para saber mais.menos

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15 quartos
880  BRL (a partir de)
Para as reservas
Restaurante
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Restaurant Guy Lassausaie

Chasselay - França

Restaurante no campo. Quando, em 1984, Guy Lassausaie assumiu o restaurante fundado 80 anos atrás por seu bisavô, ele passou a representar a quarta geração na cozinha deste estabelecimento. Ele enriqueceu o legado da família com sua experiência adquirida em grandes restaurantes como o Fernand Point, em Viena, para oferecer uma cozinha contemporânea, combinando a tradição de Lyon às influências conquistadas em suas viagens. Ao longo das temporadas, sabores e cores se misturam no prato, oferecendo uma variada gama de sensações: filé de bar em suco de tinta de lula, peito de pombo assado acompanhado por galette de trigo sarraceno ou cubos de leitão em condimento de manga ácida, e suas criações quase sempre surpreendentes são um sucesso! A decoração contemporânea do restaurante, com pinturas de Jean Fusaro Lyon, oferece um cenário perfeito para a degustação. ... Clique aqui para saber mais.menos

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248  BRL (a partir de)
Para as reservas
Restaurante
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Restaurante
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Restaurant Pierre Orsi

Lyon - França

Restaurante na cidade. É possível visitar Lyon sem visitar Geneviève e Pierre Orsi? Durante todo o ano, esta "casinha" homenageia os sagrados produtos clássicos: ravióli de foie gras de pato, bogabante, pombo bebê e sweetbreads de bezerro ... os grandes clássicos da cozinha burguesa são criados ou re-interpretados com um toque refinado. Para este grande Chef, cada sabor emerge como uma flor na época que apela a todos nossos sentidos e permanece conosco como a lembrança radiante de um restaurante maravilhoso, no coração da cidade ... ... Clique aqui para saber mais.menos

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216  BRL (a partir de)
Para as reservas
Hotel + Restaurante
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Troisgros

Roanne - França

Restaurante e hotel na cidade. "Nossa profissão implica a busca permanente dos melhores produtos. O carácter extraordinário de um prato depende dos detalhes ..." Quando Michel Troisgros tira o toque por alguns segundos para falar sobre a culinária, as pessoas ouvem com atenção. Este Grande Chef, a quem atualmente se uniu seu filho César, criou uma grande reputação com nome próprio graças a sua culinária tão requintada. "Eu tive a grande sorte de viajar em uma idade muito jovem, numa idade em que as impressões são mais vívidas e eu só tinha uma idéia vaga sobre o que minha cozinha viria a ser ... Eu tirei a inspiração da Itália e Japão ". Marie-Pierre, sua esposa, tem uma paixão por arquitetura e design. Ela atende os detalhes da decoração minimalista de esta encantadora residência. A elegância depende de tão poucas coisas ... ... Clique aqui para saber mais.menos

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15 quartos
1 222  BRL (a partir de)
Para as reservas
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