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Chila
Menu de USD 120,00
Para as reservas

Chila

ArgentinaCaba

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CHILA

  • Cozinha criativa

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Tarifas e serviços

Menus 120 USD s. 10%

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid


almoço e segunda-feira à noite.

Descubra o restaurante

A gastronomia argentina encontrou seu embaixador diante das águas do porto de Buenos Aires: o Chila. O bairro de Puerto Madero é moderno, e o restaurante de Andres Porcel também: ele vive em perpétua evolução há mais de 10 anos. Pedro Bargero inova na cozinha. Mas ele começa o dia indo ao Mercado Central para escolher os produtos e produtores, que garantem a exploração gustativa desse vasto país. Os menus degustação e vegetariano mudam todo mês. A palavra de ordem é rastreabilidade. Os pratos são tão refinados que tudo parece óbvio, mesmo que as escolhas tenham sido refletidas e sejam originais: alho-poró e mamão selvagem, merluza e tupinambo.

Pedro Bargero

Chef
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