Влюбленные в кухню и в искусство жить, мы предоставляем вам уникальную возможность испытать незабываемые впечатления в 200 заведениях Relais & Châteaux в мире.
Наши Шеф-повара откроют вам двери своих кухонь и поделятся не только своей страстью, но и некоторыми своими секретами, каждый по-своему.
Property reopened 07/08/2020
Отель и ресторан на берегу моря. В тропическом саду у самой кромки воды в прелестном доме колониального стиля располагается небольшой бутик-отель, обставленный со вкусом и элегантностью. Мягкие и нейтральные тона интерьера неповторимых по стилю номеров от известной компании Flamant Home Interiors отлично контрастируют с яркой синевой моря и зеленью кокосовых пальм, что усиливает чувство покоя и уединения. Ресторан предлагает блюда креольской и международной кухни. 20° SUD открывает два сокровища: старейшее моторное судно острова – M/S Lady Lisbeth позволит гостям отправиться в круиз и поужинать при свете звезд в спокойных водах залива. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 01/08/2020
Ресторан рядом с гольфом. С годами ресторан Addison стал лучшим кулинарным экспериментом Калифорнии. Традиционный подход Великого Шеф-повара Уильяма Брэдли к кулинарии основан на его восхищении французской кухней, и, следовательно, на пристрастии к сезонным продуктам. Всегда внимательный к чистоте вкуса, он оценивает и готовит продукт, исходя из присущих ему свойств. Коллекция из 36 000 бутылок вина, под авторитетным руководством Элизабет Хьютингер, включает в себя двадцать особенных сортов вин, разработанных энологами со всего мира. Этот союз еды и вина находится в полной гармонии с элегантным и изысканным сервисом. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 04/06/2020
Ресторан в городе. Agli Amici получил свое название в 1960-е годы, когда в нем собирались деревенские друзья. Это результат красивого семейного приключения, начавшегося в 1887 году с открытия кафе-магазина. Сегодня во главе заведения стоят брат и сестра. Микела следит за сохранением традиций гостеприимства, предлагая гостям отведать вина из небольших виноделен или забытых виноградников. На кухне, Эмануэле обновляет традиционное меню, отдавая дань уважения продуктам своего региона, где море и горы сливаются воедино: окунь, морские ежи, свинина, овощи, а также дикие травы, собранные в окрестностях и служащие изюминкой для великолепных, мастерски приготовленных блюд. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 01/09/2020
Отель и ресторан на берегу моря. Отель Ahiliya by the Sea, расположенный в тихом уголке залива Dolphin Bay в Гоа – это настоящий семейный дом с элегантным декором, украшенный уникальными объектами, привезенными со всех уголков света. Кокосовые пальмы, красные жасмины и яркие цветовые акценты эффектно обрамляют это изысканное заведение в португальском колониальном стиле. Владеющая заведением королевская семья Холкар с большой любовью наполняет это место атмосферой гостеприимства и старается сделать все возможное, чтобы каждый гость сполна насладился его уникальной красотой и уютом. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 22/07/2020
Отель-ресторан в сельской местности. С его захватывающими дух пейзажами и невероятным видом на озеро, отель Airds является идеальным местом для тех, кто хочет насладиться красотой Шотландии. Это уединенное и спокойное место олицетворяет классический пейзаж Западного побережья и, именно Port Appin, где расположен отель, вдохновил Роберта Льюиса Стивенсона на создание классического романа «Похищенный». Этот восхитительный отель XVIII века с номерами в очаровательном стиле, является вершиной элегантности и шотландской изысканности. Отличный сервис в сочетании с великолепной кухней и винами действительно впечатляет. Изюминка любого пребывания в Airds – наслаждение обедом или ужином в ресторане, любуясь захватывающим видом на озеро и горы. Airds является идеальной отправной точкой для изучения Гебридских островов, начиная с острова Лисмор, отдаленного и дикого рая, до которого всего 5 минут езды на лодке. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 01/07/2020
Ресторан и отель в сельской местности. «Чтобы творить, нужно работать с самыми лучшими продуктами, браться за каждое блюдо с дерзостью молодого повара, опытом зрелого человека и мудростью старого». Сама личность Великого Шеф-повара Педро Субихана, его постоянный поиск «лучшего» и пересмотр «книжных истин» сделали его одним из представителей новой баскской кухни. В традиционные рецепты он всегда добавляет свою «изюминку»: «кокоча» по-баскски из щечек мерланга, устрицы и зеленая фасоль с мидиями, слоёный «небесный тосино» с апельсином и ломтиками фруктов на десерт. Попробуйте массу деликатесов в одном месте. Насладитесь впечатляющей панорамой, идущей от горы Монте-Игельдо до Бискайского залива, пообедав в уютном ресторане в нескольких минутах от центра San Sebastián. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
This property is temporarily closed.
Отель и ресторан на берегу реки. Будучи одновременно фермой и отелем, Vira Vira предлагает своим гостям отправиться в «элегантное приключение» в самом сердце Анд. На этой земле вулканов и мистических лесов наши гиды помогут вам исследовать окрестные природные парки: прогулки на каяках, экскурсии на лошадях... Наградой за восхождение на вулкан Вильяррика станет купание в горячих источниках в окружении природы! По возвращении в отель, шум реки подарит вам успокоение, в то время как хозяева позаботятся о каждой детали. Ферма, в свою очередь, каждый день поставляет свежие, экологически чистые продукты, из которых шеф-повар с любовью готовит свои блюда, опираясь на традиционные рецепты мапуче. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
This property is temporarily closed.
Отель и ресторан на берегу моря. Лемуры, хамелеоны, колибри, лекарственные растения, какао, ваниль, иланг-иланг, гвоздика, папирус, плотоядные растения, Мадагаскар является одним из последних девственных земель планеты, с его нетронутыми лесами, саваннами, заливами и островками на краю света. Природа настолько богата, что знаменитый парижский ландшафтный дизайнер Камилла Мюллер решила собрать воедино все самые редкие виды в Оазис, где в необыкновенном саду отеля во время чайной церемонии можно наблюдать резвящихся лемуров. Находящийся на территории заповедника (11000 га), отель Anjajavy состоит из комплекса прекрасных вилл среди палисандровых деревьев, с выходом на длинные песчаные пляжи Мозамбикского пролива. По подсвеченным дорожкам или по морю, вы дойдете до пустынных бухточек, рыбацких деревушек, и к Цинжи, заповеднику карстовых скульптур, опутанных корнями баобабов. Настоящая безмятежность на земле страстей. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 04/07/2020
Отель и ресторан в городе. Переступив порог отеля Quinta da Auga, вы попадаете в оазис тишины и спокойствия. Бывшее здание бумажной фабрики XVIII века, бережно отреставрированное владельцами, изобилует старинными и современными деталями, сочетание которых преобразуется в элегантный европейский стиль. Трудно поверить, что это тихое место, где вас ждет внимательный и ненавязчивый персонал, находится в городе Сантьяго-де-Компостела – паломническом центре, внесенном в список мирового наследия Юнеско. В ресторане Filigrana можно познакомиться с блюдами современной кухни, испытавшей на себе влияние галисийских традиций, и отдать должное местным продуктам и винам. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Property reopened 05/06/2020
Ресторан в сельской местности. Великий шеф-повар Гаэтано Тровато, обучавшийся среди лучших шеф-поваров Европы, вернулся в свою родную Тоскану для разработки кухни на базе биопродуктов, представляя подлинные вкусы сиенских земель в современном духе. «Территория и поиск» и «Моменты современности» – два варианта сезонных меню. Карта предлагает: молочного теленка и другие продукты животноводства сиенских холмов, свежую пасту дня, а также омаров, красных креветок и рыбу с тирренского побережья, а за ними «Большой десерт», радующий и глаз, и вкус. Джованни Тровато – эксперт-сомелье, проведет вам экскурсию через карту 600 вин Тосканы и не только. ... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
