Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее
Наши шеф-повара, удостоенные 2 звезд Мишлен, – это Великие Шеф-повара, создающие потрясающую творческую кухню в ресторанах изысканной кухни Relais & Châteaux, не боясь необычных комбинаций и стремясь подчеркнуть лучшие свойства продуктов своего терруара. Известные или не очень, все эти шеф-повара являются счастливыми обладателями уникального кулинарного таланта и способны навсегда покорить сердца ценителей изысканной кухни со всего мира, приехавших насладиться их блюдами, в том числе в компании с любимым человеком.
Ресторан в городе. Agli Amici получил свое название в 1960-е годы, когда в нем собирались деревенские друзья. Это результат красивого семейного приключения, начавшегося в 1887 году с открытия кафе-магазина. Сегодня во главе заведения стоят брат и сестра. Микела следит за сохранением традиций гостеприимства, предлагая гостям отведать вина из небольших виноделен или забытых виноградников. На кухне, Эмануэле обновляет традиционное меню, отдавая дань уважения продуктам своего региона, где море и горы сливаются воедино: окунь, морские ежи, свинина, овощи, а также дикие травы, собранные в окрестностях и служащие изюминкой для великолепных, мастерски приготовленных блюд.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель на берегу моря. Anne de Bretagne – современная вилла с потрясающей архитектурой бальнеокурорта на Нефритовом побережье Атлантики, с видом на очаровательный порт Гравет, идеально расположена на дюнах и представляет регион Бретань в лучшем свете. От видов на океан из номеров-люкс и террас в итальянском стиле просто захватывает дух. В превосходном ресторане, творческая кухня Филиппа Ветле из продуктов, насыщенных йодом, в сочетании с винами, отобранными уважаемой сомелье Мишель Ветле. В сезон, свежие морские моллюски сопровождаются свистульками из лука-порея и сорбетом из белого Муската. Рыба и моллюски «женятся»: линия подачи сервируется конкассе из сардин, моллюсками бигорно и эмульсией из морских водорослей.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в сельской местности. Необходимо возвратиться к 1815 году, чтобы найти первого управляющего Вивальда этого ресторана в регионе Пьемонт, чья слава передается из поколения в поколение на протяжении более 200 лет. Прежде чем придать новый размах семейному делу, наследник этой традиции, Джан-Пьеро Вивальда совершенствовался у признанных французских мастеров, таких как Жорж Блан и Ален Дютурнье. Его глубоко закрепленная в сознании пьемонтская кухня использует лучшие местные продукты: дичь, овощи и зелень с огорода в тонко интерпретированных традиционных рецептах: фуа-гра с грушей Мадернасса или равиоли с белыми грибами и сезонным белым трюфелем из Alba. Дух семьи в подлинной атмосфере этого исторического дома добавляет еще больше очарования этому месту.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в сельской местности. Великий шеф-повар Гаэтано Тровато, обучавшийся среди лучших шеф-поваров Европы, вернулся в свою родную Тоскану для разработки кухни на базе биопродуктов, представляя подлинные вкусы сиенских земель в современном духе. «Территория и поиск» и «Моменты современности» – два варианта сезонных меню. Карта предлагает: молочного теленка и другие продукты животноводства сиенских холмов, свежую пасту дня, а также омаров, красных креветок и рыбу с тирренского побережья, а за ними «Большой десерт», радующий и глаз, и вкус. Джованни Тровато – эксперт-сомелье, проведет вам экскурсию через карту 600 вин Тосканы и не только.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель в городе. Расположенный на крепостных стенах древнего города Cáceres среди неординарных построек эпохи альмохадов, готики, Ренессанса и колониальной архитектуры, Atrio может гордиться своей возвышенной архитектурой, выполненной признанными мастерами современного дизайна Эмилио Туньон Альваресом и Луисом Морено Мансилла. В центре средневекового города, Шеф-повары Хосе Поло и Тоньо Перес совершенствуют свою уникальную кухню с традиционными вкусами в окружении декора мечты. Трюфели, паста, грибы, иберийский хамон, свиные окорока, горячие устрицы и другие гастрономические творения отлично гармонируют с этим великолепным домом.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан в сельской местности. Вначале здесь была кузница, а затем трактир при соседней ферме, где собирались рабочие и жители деревни. Сегодня Оливье Беллин продолжает дело своих бабушки и матери и предлагает собственную современную интерпретацию кухни из продуктов земли и моря, отдавая при этом дань уважения истории.
В работе он использует свежевыловленную дикую рыбу, органические овощи и мясо, произведенное небольшими фермерскими хозяйствами. Чарующий вкус и аромат его великолепных блюд не перестают покорять сердца бретонцев и привлекают внимание путешественников, любящих отдыхать в уютных номерах с современной обстановкой. В солнечные дни из окон открывается великолепный вид на залив Дуарнене – изюминка этого места.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель в сельской местности. Можно без преувеличения утверждать, что, являясь одновременно гастрономическим заведением и учреждением гостеприимства с дружелюбной и элегантной атмосферой, l’Oustau de Baumanière воплощает собой искусство средиземноморской жизни. Это - легенда, уникальное место за рамками повседневной жизни, где открывается вид на исключительные минеральные пейзажи Бо-де-Прованс. Разноообразные номера и люксы (расположенные в трех зданиях: в главном корпусе L’Oustau, в корпусе La Guigou в 500 метрах и в корпусе Le Manoir в 900 метрах), отреставрированные Женевьевой Шариаль не походят один на другой. Историческая достоверность смешивается здесь с современностью. Кухня этого старого сельского дома шестнадцатого века, расположенного в центре одной из самых красивых деревень Франции, носит исключительный характер; вы по достоинству оцените лаконичные, тонкие и простые блюда шеф-повара Сильвестра Вахида. Куриное яйцо в легком желе, барабулька, базилик и тимьян ... Вкусы и ароматы поют, вспыхивают и удивляют. А из окутанного светом и спокойствием спа Baumaniere открывается вид на благоухающий сад.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в городе. Возглавив ресторан Belcanto в 2012 году, Хосе Авилес начал новую главу в истории этого неоднократно удостоенного наград заведения, открытого в 1958 году в романтическом районе Шиаду. Место стало еще более привлекательным после полной реконструкции.
Оформление ресторана отличается строгостью и изысканностью, а гостей заведения ждут всего десять столов, за которыми посетители могут насладиться исключительными блюдами. В основе разнообразной и креативной кухни ресторана лежит португальская гастрономия, подвергающаяся постоянному переосмыслению, благодаря чему вкусы и текстуры получают новое звучание. Гигантские красные креветки сочетаются в ней с пудрой из розмарина, бычьи хвосты – с фуа-гра и нутом, а каждый новый сезон и вдохновение шеф-повара пополняют палитру комбинаций.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель в сельской местности. Неподалеку от города Oxford Великий Шеф-повар Раймон Блан царствует в этом великолепном особняке, знаменитом своим отелем, кухней и дивными садами. Для него, «если блюдо является эфемерным, то вкус остается в памяти». В своем большом саду, среди буйной поросли лаванды он выращивает более 90 сортов овощей и 70 пряных трав, продукты из этого списка в той или иной форме вы обязательно найдете в своей тарелке. В своей кухне Раймон Блан использует только «био» и органические продукты. Номера-сьюты отеля гармонично сочетаются с возвышенной кухней, блюда с необычными названиями «Экзотика Опиума», «Тихая гавань Блан де Блан», «Изобилие Веттриано» вызывают образы и особое настроение. Чудеса в стране Льюиса Кэрролла и Дж. Р. Р. Толкина.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан в винодельческом хозяйстве. Окруженный виноградниками и расположенный в парке в средиземноморском стиле с захватывающим видом на долину Рейна, Burg Schwarzenstein нависает над винным регионом Райнгау. Этот красиво отремонтированный замок, которому более 150 лет, является настоящим оазисом гостеприимства, который отображает изысканную подлинность. Номера и люксы увешаны дорогими тканями и шелками с нежными оттенками кремового и бежевого и создают теплый контраст с темной обшивкой стен из дерева венге. Гурманы будут в восторге от изысканной кухни утонченного ресторана для истинных ценителей и очень романтического Burgrestaurant.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
