Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее
В наших ресторанах, удостоенных 1 звезды Мишлен, работают Великие шеф-повара завтрашнего дня. Их изысканная многогранная кухня рождает тонкие вкусовые сочетания, повествующие об истории их жизненного пути и путешествий. Гости, приехавшие в Relais & Châteaux, чтобы получить уникальный гастрономический опыт или провести время наедине с любимым человеком, будут очарованы мастерством наших шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен. Создавая свои великолепные блюда, они проявляют максимум способностей и таланта, чтобы продемонстрировать лучшие вкусовые качества продуктов наиболее креативным способом.
Отель и ресторан в парке. Окруженный озером и ботаническим садом парк этого аббатства XII века источает спокойствие. Красиво восстановленное семьей Каммингс Abbaye de la Bussière сияет своей сдержанной архитектурой вовне и красочной внутри, где декор вобрал в себя древние фрески, обнаруженные в ходе реконструкции аббатства. Антикварная мебель и шелковые ткани создают атмосферу утонченной изысканности и чистой элегантности. Вы отобедаете в атмосфере собора и вкусите прелести карты вин, которая предлагает лучшее из Бургундии.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в городе. Ресторан Crocodile возвращает свой блеск. В этом историческом доме шеф-повар Франк Пелюкс работает во славу гастрономического учреждения, трижды удостоенного звезды Мишлен в 1989 году, когда его возглавлял шеф-повар Эмиль Юнг.
Франк Пелюкс, которому владелец ресторана Седрик Муло оказывает полное доверие, создает сочные комбинации вкусов на основе рецептов эльзасской кухни. Его компаньон Сара Бенахмед работает над теплом и дружественной атмосферой большого зала, освещенного с помощью витража XIX-го века и украшенного огромным холстом.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в городе. Между берегов реки Соны находится островок l’Île Barbe, магический рай, включенный в список исторических памятников Франции. В 1977 году незаурядный лионский историк Феликс Бенуа провозгласил независимость острова и назначил сам себя губернатором новой территории. Бенуа, будучи сам большим знатоком кухни, был бы искушен кухней Жан-Кристофа Ансене-Алекса, который превратил это место в один из лучших лионских ресторанов с его утонченными рецептами, такими как бриоши из холодной фуа-гра, кетчуп из айвы с гренадином или суп-пюре из шампиньонов, похожий на пену капучино. Новым губернатором острова, несомненно, мог бы стать Великий Шеф-повар Ансене-Алекс.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан и отель в деревне. В 1954 году семья Дэпэ превратила этот бывший постоялый двор в одно из первых заведений Relais & Châteaux. Повсюду красота и спокойствие в этом пристанище, расположенном на вершинах гастрономического искусства, между замками Луары и виноградниками Сансер и Пуйи. Откройте для себя редкое удовольствие поспать под соломенной крышей и позвольте себе предаться соблазну кухни Великого Шеф-повара ресторана Йоши Миура с видом на древние дубы. В меню: равиоли с лесными грибами, облагороженные подливой с трюфелями - чистое волшебство - и рыба солнечник в картофельном кляре и соусом-кремом из красного лука. Эти небесные блюда хорошо подчеркиваются винной картой престижного погреба.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан в парке. Расположенный в сердце Усадьбы Шантийи, между садами замка и Большими Конюшнями, отель берет свое название от старинного Jeu de Paume, в котором сегодня нашли приют монументальные картины музея Конде. Его длинный белый фасад открывается взору, стоит лишь миновать ворота Сен-Дени. Унаследованные от архитекторов Ленотра и Мансара строгость линий и элегантность планировки являются отголоском своего рода искусства жить по-французски. Ресторан La Table du Connétable, с окнами ателье, выходящими на кухню, предлагает традиционное и изобретательное меню, в то время, как библиотеки и каминный зал в Bar du Jardin d’Hiver создают теплую мечтательную атмосферу. Рассеянный свет и красочные мозаики спа завершают образ этого идеального уединенного пристанища в нескольких километрах от Paris.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Ресторан в сельской местности. Представьте себе сахарную палочку, балансирующую на шарике ванили, который и сам едва касается шоколадной опоры. Жиль Дюпон и Томас Бирн – эквилибристы и хореографы гастрономии. Их кухня – это особый мир наслоений и чистых линий, таких же гармоничных, как Женевское озеро, которое вы откроете для себя, прежде чем сесть за стол с замечательным видом на горный массив Юра. Запеченная спинка трески, песто из молодых овощей и зити тартинка из тапенады, хрустящие чесночные лепестки, вырезка из говядины шотландского Ангуса... Талант этих Великих Шеф-поваров - художников безграничен.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан в лесу. Дух Relais & Châteaux обретает истинное воплощение в Moulin Hideux. В 1960 году эта шикарная мельница XVII века, расположенная в сердце долины Семуа, стала первым членом Relais & Châteaux за пределами Франции. Дух семейственности остается самым важным ; отель передавался из поколения в поколение семьи Лаир. Долгие прогулки в лесу, несколько заплывов в подогреваемом бассейне, аперитив у костра или в тенистом саду, у ручья... Теперь вы готовы пройти к столу и отведать отменную кухню Жюльена Лаира. Каждого гостя встречают как члена семьи, вкладывая столько души, что покинуть это место действительно сложно.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан посреди виноградника. В самом сердце известных виноградников долины Напы французский ресторатор Клод Руа и его бизнес-партнер Робер Армон открыли элегантный отель, скрытый от посторонних глаз в оливковой роще, напоминающей о Провансе. Уединенные, романтичные домики с их приватными террасами, сделанной на заказ мебелью и каминами расположились на склоне холма над всемирно известными виноградниками, обрамляя собой один из самых красочных видов винодельческой Калифорнии. Вдохновленная Средиземноморьем, кухня ресторана прославляет лучшие сезонные продукты региона, а в спа Auberge исконные натуральные ингредиенты Северной Калифорнии и всего региона служат основой для каждой из индивидуальных процедур. Насладиться закатом солнца на террасе гости могут в сопровождении любого из титулованных вин, местных и иностранных, ожидающих своего часа в 15 000 бутылок в винном погребе.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан в горах. Пять поколений отельеров, не считая шестого, которое продолжает дело семьи, руководят этим отелем. Типичный для гор интерьер, но без деревенщины, в то же время роскошный, но без вычурности. Владельцы, Мишель Филипп, его дочь Сильви и зять Гислен, искусно оформили и создали прекрасное шале высокого класса с клубными креслами и мебелью светлого дерева. Они сотворили это исключительное место прямо у лыжных трасс. Какое удовольствие – снять лыжи и отдыхать в альпийском убежище.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
Отель и ресторан на берегу моря. В этом прекрасном солнечном регионе юга Португалии на великолепном пляже Прайя да Роша, семейный дом XIX века на берегу океана в 1934 году стал первым отелем Algarve. Bela Vista Hotel & Spa полностью отреновирован и остается спокойным местом на многолюдном побережье, предлагающем приятный отдых и уединение в живом и красочном декоре. На лежаках вокруг красивого бассейна или на пляже с частным доступом время тянется медленно. Шум волн океана в непосредственной близости укачивает каждое мгновение, что так приятно потягивать коктейль в баре на закате или ужинать в романтической обстановке на большой террасе с видом на пляж или на тщательно ухоженные сады.
... Нажмите здесь, чтобы узнать большеменьше
