icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconAdresseiconAlimentationiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconAutreiconBaignoireiconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconChambreiconChampagneiconCheckOfficonCheckOniconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose iconCocktailPlan de travail 1iconCompteiconConciergeiconCrayon Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019 iconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEnfantsiconEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlecheiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconJaugeiconLabeliconLinkediniconListiconLiticonLiterieiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPartenaireiconPatrimoineiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconServiceiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconSporticonSurfaceiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconViniconVoyageiconVoyageursiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 Plan de travail 2icon-gift_ecrinicon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom

Мы ищем для Вас возможные варианты.
Подождите...

loadingPagePicture
Maison Decoret
(от) US$ 191,06
Забронировать
ФОТО

Maison Decoret

ФранцияVichy

Вниз
Вниз
Мартина и Жак Декоре
“Там, где источник наслаждения”
Управляющие Домом - Мартина и Жак Декоре
На окраине парка Источников, в Vichy, Великий Шеф-повар Жак Декоре и его супруга вложили средства в кирпичное шале, построенное при Наполеоне III, украшенное стеклянной верандой и растительной крышей. Нежная атмосфера просторных номеров, прозрачная кухня – современное и одновременное классическое обрамление создают образ самого Шефа. Декоре создал новое искусство жить в историческом термальном городе. Отдавая предпочтение благородным продуктам, с которыми он работает в новаторской манере, мастер представляет бесконечное разнообразие вкусов. Для искушенных гурманов предлагаются вводные стажировки.
Maison Decoret
Relais & Châteaux Рейтинг отеля
На основе 175 Relais & Châteaux сертифицированные отзывы.
Прочитать отзывы
Наши услуги
  • Интернет
  • Климат-контроль во всех номерах
  • сомелье
  • Дети допускаются
  • Visa
Посмотреть все услуги

Расположение

MAISON DECORET
Член Relais & Châteaux с 2012

15, rue du Parc
03200, Vichy
(Allier)
Франция

Тел.: +33 (0)4 70 97 65 06
Факс: +33 (0)4 70 97 80 11
Мы обязуемся предоставить Вам

Working with regional produce through the prism of childhood memories, inventing a new life for food waste and fighting against exclusion; here, there's plenty for this chef to keep his days busy…

Frying Jerusalem artichoke peel, to prepare an amuse-bouche, or concentrating grapefruit peel into a powder to be used elsewhere, and turning vegetable skins into petals: Jacques Decoret works hard to reinvent leftovers and curb waste. Each year, he shares his approach with nursery school children during ‘la Semaine du Gout’ (Taste Week). The fruit and vegetables are sourced from the vegetable garden Jardins de Cocagne, a society that helps people reintegrate into the workplace. To fight against exclusion, the living, vegetal roof is cared for by the CAT (employment centre), and the Chef visits the kitchens at a high security prison from time to time in order to give prisoners a taste of the regional flavours. 

WOULD YOU LIKE TO BENEFIT FROM EXCLUSIVE ADVANTAGES AT RELAIS & CHÂTEAUX?