iconActivityiconArrowBackiconArrowBottomiconBasketiconBasket2iconBasketGastroiconBubbleSingleiconBubbleSpeechiconCalendariconCalendarCheckiconCheficonConciergeiconDestinationiconFacebookiconFavoritesiconFlowersiconGifticonGooglePlusiconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInstagramiconInvitationiconLabeliconLinkediniconListiconLockiconLogouticonLysRCiconMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconNotesiconPhoneiconPieiconPinteresticonPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestauranticonRoute1234iconScreeniconSearchiconSettingiconShareiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperience

Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с размещением (i) файлов cookies для сбора статистики о посетителях сайта, частоте посещений и предпочитаемом контенте, чтобы помочь адаптировать наши предложения к вашим интересам и предпочтениям и подобрать персонализированную рекламу, а также (ii) файлов cookies третьих сторон, имеющих целью предложить вам видео, делиться ссылками и продвижение контента социальных сетей.
Подробнее

О Relais & Châteaux
Откройте для себя наши гурмэ-рестораны и отели класса «люкс» по всему миру
Maison Decoret
8 813  RUB (от)
Забронировать
смотреть

Maison Decoret

Франция, Vichy

Вниз
Вниз
5 номеру
Мартина и Жак Декоре
“Там, где источник наслаждения”
Maître de Maison - Мартина и Жак Декоре
На окраине парка Источников, в Vichy, Великий Шеф-повар Жак Декоре и его супруга вложили средства в кирпичное шале, построенное при Наполеоне III, украшенное стеклянной верандой и растительной крышей. Нежная атмосфера просторных номеров, прозрачная кухня – современное и одновременное классическое обрамление создают образ самого Шефа. Декоре создал новое искусство жить в историческом термальном городе. Отдавая предпочтение благородным продуктам, с которыми он работает в новаторской манере, мастер представляет бесконечное разнообразие вкусов. Для искушенных гурманов предлагаются вводные стажировки.
Maison Decoret

Быть уникальным в мире: Новое искусство жить в историческом термальном городе.

Наши услуги
  • Интернет
... Смотреть все
Как добраться
Our commitments

Working with regional produce through the prism of childhood memories, inventing a new life for food waste and fighting against exclusion; here, there's plenty for this chef to keep his days busy…

Frying Jerusalem artichoke peel, to prepare an amuse-bouche, or concentrating grapefruit peel into a powder to be used elsewhere, and turning vegetable skins into petals: Jacques Decoret works hard to reinvent leftovers and curb waste. Each year, he shares his approach with nursery school children during ‘la Semaine du Gout’ (Taste Week). The fruit and vegetables are sourced from the vegetable garden Jardins de Cocagne, a society that helps people reintegrate into the workplace. To fight against exclusion, the living, vegetal roof is cared for by the CAT (employment centre), and the Chef visits the kitchens at a high security prison from time to time in order to give prisoners a taste of the regional flavours. 

Relais & Châteaux
Узнайте, почему бронирование с Relais & Châteaux приносит столько привилегий