Они – авангард самой прекрасной ассоциации гурманов в мире.
160 Шеф-поваров на 5 континентах, заслужившие все награды, являются настоящими звездами в своих странах, но никогда не отходили слишком далеко от своих печей.
Они все являются примером для последующих поколений будущих поваров.
В Relais & Châteaux есть слово, в котором для нас заложена особая ценность: это слово «дом». «Дом» представляется нам теплым, радушным местом, где мы чувствуем себя собой. «Дом» – это также место, у которого есть корни, история и связь с землей. «Дом», в конце концов, это место, где всегда можно найти близких, своих. Место с особой атмосферой, где можно пережить особые семейные мгновения.
Вот почему все наши заведения для нас являются «домами», и, больше того, «большими домами», поскольку обладают всеми качествами, с которыми мы связываем это слово. В каждом из этих «больших домов» путешественник найдет семью, готовую его принять. Личное присутствие Управляющего Домом всегда ощущается в заведении: именно его характер и его видение жизни составляют основу каждого из Relais & Châteaux. Он будет первым, кто разделит с гостем свою привязанность к корням, к культуре, к земле и кто передаст ему, как члену семьи, ключи от своей вселенной.
Тонкое сочетание личных талантов и основополагающих ценностей Relais & Châteaux дарит путешественнику уникальную, но близкую по духу структуру. Уникальную благодаря индивидуальным особенностям, которые Управляющий Домом умеет передавать в каждой черте своего заведения. Близкую по духу благодаря общим ценностям, которые связывают все заведения под маркой Ассоциации.
