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Les Maisons de Bricourt
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Saint Méloir des Ondes, Francia
614 recensioni
3 stelle nella guida Michelin 2026patrimonio gastronomico franceseospitalità discreta e autenticaconduzione familiarespa in riva all’oceano
Accarezzato dagli spruzzi del mare, il Château Richeux domina la baia di Mont-Saint-Michel con il suo elegante fascino anni Venti. Parte delle quattro Maisons de Bricourt di proprietà della famiglia Roellinger, rappresenta una tappa imperdibile per ammirare maree e paesaggi unici al mondo, accompagnati dai sapori inimitabili della Bretagna.
Le dodici camere, arredate con gusto, offrono una vista mozzafiato sul mare o sul parco di tre ettari. Il primo piano è riservato al ristorante Le Coquillage, la cui cucina riflette la passione della famiglia per i prodotti locali di stagione e i sapori del mondo. Con i prodotti dell’orto celtico e del frutteto, Hugo Roellinger crea piatti delicati dalle note vegetali e iodate. La connessione con il mare continua presso il centro benessere Bains Celtiques, in parte all’aperto, dove è possibile nuotare di fronte alle onde e ricevere i trattamenti di riflessologia dei nostri terapisti. Il giardino alberato, l’estesa spiaggia e l’orizzonte invitano all’evasione e al riposo.
Spa Bains Celtiques
Situati nella Spa la Ferme du Vent, i Bains Celtiques® si distinguono per l’onnipresenza della materia grezza. Coperti e scoperti, dispensano acqua, calore e luce, scanditi da poetiche aperture. È anche una sapiente alchimia tra medicina ayurvedica e tesori del litorale bretone. I trattamenti si concentrano sui piedi, utilizzando tecniche di riflessologia per trasformare la pesantezza in leggerezza e la dispersione in concentrazione. Una vera e propria immersione nell’energia degli elementi.